Ciasta i torty

Mocno rabarbarowe ciasto z orzechami

Ten wypiek powinnam bardziej nazwać rabarbar z ciastem a nie ciasto z rabarbarem ponieważ jego ilość jest ogromna ;) Ale po tak długiej zimie nie mogłam się powstrzymać i dlatego dodałam go tak dużo :) Kruszonka z orzechów włoskich w ciekawy sposób przełamuje smak kwaśnego rabarbaru i wychodzi naprawdę pyszne połączenie. Polecam, szczególnie pysznie smakuje na świeżym powietrzu :)

  • 200 g masła
  • 300 g pełnoziarnistej mąki pszennej
  • 120 g cukru brązowego
  • 4 jajka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 kg rabarbaru

na kruszonkę orzechową:

  • 60 g zmielonych orzechów włoskich
  • 50 g cukru brązowego
  • 30 g mąki pełnoziarnistej
  • 50 g masła

Składniki na kruszonkę zagniatamy i odstawiamy na 8 minut do zamrażarki.

Masło miksujemy z cukrem brązowym i jajkami.

Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy.

Ciasto wykładamy do wysmarowanej tłuszczem formy.

Na wierzchu układamy pokrojony i obrany rabarbar tak aby pokrywał całość ciasta.

Całość posypujemy schłodzoną kruszonką.

Pieczemy ok. 50 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.

Smacznego :)

Czas na piknik z home&you! Startujemy!

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj Inspirowane smakiem 08/05/2013 at 06:26

    Wygląda pysznie. :)

  • Skomentuj Follow The Taste 08/05/2013 at 10:30

    Fantastyczne ciasto! Proste i wygląda naprawde super! Na pewno zrobię niedługo! :)

    • Skomentuj Mienta 11/05/2013 at 12:46

      Daj znać czy smakowało :)

  • Skomentuj gin 10/05/2013 at 17:10

    Wygląda cudnie! Nie mogę się już doczekać rabarbaru :)

  • Komentuj