Naleśniki i placki

Moskole z bryndzą

W czerwcu, wraz z innymi blogerkami, miałam okazję spędzić cudowny weekend w Piwnicznej Zdroju. Relację z tych warsztatów możecie obejrzeć i przeczytać tu —>KLIK. A dziś mam dla Was przepis na jedno z dań, które zaproponowała nam Sylwia Ładyga, i które wtedy przygotowałyśmy. Pyszne moskole z bryndzą, pachnące ziołami weszły do mojego menu na stałe.

  • 0/5 kg ugotowanych ziemniaków
  • ok. 200 g bryndzy (bywa, że zastepuję ją twarożkiem i fetą)
  • 2 małe cebule
  • ok. 0/5 szklanki mąki pszennej
  • jajko
  • 2-3 łyżki posiekanych ziół (u mnie bazylia i mięta)
  • sól i pieprz do smaku
  • klarowane masło

Cebule drobno siekamy i szklimy na maśle.

Ziemniaki przeciskamy przez praskę wraz z bryndzą, lub porządnie rozgniatamy.

Dodajemy cebulę, jajko, mąkę i zioła.

Wyrabiamy i formujemy placuszki o grubości około 1,5-2 cm.

Smażymy na delikatnie natłuszczonej patelni, lub na suchej nieprzywieralnej.

Podajemy np. z żurawiną.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj