Babeczki z mojego ulubionego ciasta murzynkowego z idealną niespodzianką w środku :)
- 2 szklanki mąki pszennej
- kostka margaryny
- 6 łyżek mleka
- szklanka cukru
- 4 łyżki kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
- pół szklanki mrożonych ( w sezonie świeżych) malin
- opcjonalnie 100 ml śmietanki 30 %
Margarynę roztapiamy w garnuszku.
Dodajemy do niej cukier, mleko i kakao.
Dokładnie mieszamy i zagotowujemy po czym odstawiamy do ostygnięcia.
Gdy masa będzie już przestudzona miksujemy ją z mąką, proszkiem do pieczenia oraz żółtkami.
Białka ubijamy za pomocą Triblade i dodajemy do masy.
Delikatnie ale dokładnie mieszamy.
Do foremek nakładamy po 2 łyżki masy.
W środek wciskamy po 3 maliny.
Przykrywamy jeszcze jedną łyżką masy.
Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach ( do suchego patyczka).
Wystudzone możemy udekorować kleksem bitej śmietany.
Smacznego :)
8 komentarzy
Wyglądają pięknie w tych papilotkach:) Cezkoladowe mokre ciasto z malinami.. muszą być pyszne:)
Pozdrawiam!
REWELACJA!
I ten środek,woooow!
Chce jedną :)
częstuj się :)
Urocze! :) też uwielbiam ciasto murzynkowe, muszę wypróbować :)
Przesłodkie te cudeńka! I jeszcze jaka fotka wspaniała! :)
wspaniał przekaska te mufinki , do ksawki i na pogaduszki
Czy dużą różnicę zrobić zamiana margaryny na masło?
murzynka piekę zawsze z margaryną ale myślę, że zamiana na masło nie zaszkodzi :)