Muffinki z pastelowym budyniem na urodziny bloga

Muffinki zazwyczaj robi się ekspresowo i nie trzeba wcale specjalnej okazji by je przyrządzić  ale tym razem okazja była i to jaka :)

Wykonałam je z okazji pierwszych urodzin bloga Domi w kuchni i jeszcze raz życzę jej wszystkiego dobrego :)

Dlatego postarałam się aby babeczki wyszły ładnie i mam nadzieję, że mi się to udało :)

Przepis na te pyszne muffinki podała Domi pod tym linkiem KLIK. Natomiast pomysł na masę i całą resztę wymyśliłam sama. Połączenie wyszło naprawdę idealne :)

Szybko, prosto i smacznie, polecam :)

babeczki 12 szt:

• 150g cukru
• 150g miękkiego masła
• 190g mąki pszennej tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jaja

masa:

• duże opakowanie budyniu waniliowego
• o 100 ml mniej mleka niż to podane na opakowaniu budyniu
• 3 łyżki cukru
• kropla barwnika czerwonego
• kropla barwnika zielonego
• opcjonalnie kolorowa posypka

 

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia.

Masło miksujemy z cukrem stopniowo dodając jajka.

Następnie wsypujemy mąkę i dokładnie miksujemy.

Do papilotek nakładamy po 2 łyżki masy.

Pieczemy około 20 minut w 190 stopniach.

W tym czasie przygotowujemy budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu jednak dodajemy o 100 ml mniej mleka aby masa była bardziej zwarta.

Gotowy budyń dzielimy na 3 części.

Do jednej dodajemy czerwony barwnik, do drugiej zielony i dokładnie mieszamy.

Odstawiamy do ostygnięcia.

Gdy babeczki wystygną ozdabiamy je kolorowym budyniem i możemy także posypać cukrowymi ozdobami.

Smacznego :)