Ciasta i torty

Murzynek z malinami i borówkami

Przepis na murzynka jest dość popularny u mnie w domu, jednak gdy moja siostra wymyśliła żeby dodać do niego maliny pomyślałam, że koniecznie muszę spróbować :) Dodałam jeszcze od siebie borówki amerykańskie i wyszło naprawdę przepysznie. Od teraz to jedno z moich ulubionych ciast a do tego najlepsza polewa pod słońcem mmm :)


murzynek1

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • kostka margaryny
  • 6 łyżek mleka
  • szklanka cukru
  • 4 łyżki kakao
  • 4 jajka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • maliny
  • borówki amerykańskie

polewa:

  • pół kostki margaryny
  • 2 łyżki mleka
  • 2 łyżki kakao
  • łyżka cukru pudru

 

Margarynę roztapiamy w garnuszku.

Dodajemy do niej cukier, mleko i kakao.

Dokładnie mieszamy i zagotowujemy po czym odstawiamy do ostygnięcia.

Gdy masa będzie już przestudzona miksujemy ją z mąką, proszkiem do pieczenia oraz żółtkami.

Białka ubijamy i dodajemy do masy.

Delikatnie ale dokładnie mieszamy.

Do wysmarowanej tłuszczem formy wylewamy ciasto.

Układamy na nim maliny i borówki zostawiając kilka do ozdoby.

Murzynka pieczemy w 180 stopniach około 50 minut(do suchego patyczka).

Gdy ciasto przestygnie przygotowujemy polewę.

Margarynę roztapiamy w garnuszku.

Dodajemy cukier puder, mleko i kakao.

Dokładnie mieszamy nie doprowadzając do zagotowania.

Gdyby polewa się zważyła dodajemy trochę zimnego mleka i mieszamy do uzyskania gładkiej masy.

Gorącą polewę rozsmarowujemy na cieście.

Na wierzchu układamy owoce i czekamy aż polewa zastygnie.

Smacznego :)

murzynek

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj dusiowaa 06/06/2012 at 14:45

    apetycznie

  • Skomentuj mientablog 06/06/2012 at 14:49

    dzięki :)

  • Skomentuj basinepichcenie 16/06/2012 at 18:52

    Moje smaki… Murzynek to smak mojego dzieciństwa. A połączenie z malinami – cudo!

  • Skomentuj mientablog 16/06/2012 at 19:34

    basinepichcenie, jeśli lubisz murzynka to ten z pewnością Ci posmakuje:)

  • Komentuj