Idealna przystawka do barszczu, paszteciki z pieczarkami :)
Robi się je u nas w domu co roku i nie wyobrażam sobie bez nich świąt :)
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- pół szklanki śmietany 18%
- 125 g margaryny
- 25 g drożdży
Farsz:
- 600 g pieczarek
- cebula
- jajko
- sól, pieprz
- łyżka oleju
Obrane pieczarki ścieramy na grubych oczkach.
Cebulę kroimy w kosteczkę.
Podsmażamy je na łyżce oleju do momentu aż woda wyparuje z pieczarek.
Doprawiamy do smaku.
Na koniec, gdy już wyłączymy ogień, dodajemy jajko i energicznie mieszamy aż się zetnie.
Farsz odstawiamy do ostudzenia.
Drożdże rozpuszczamy w śmietanie.
Dodajemy do reszty składników i zagniatamy na gładkie ciasto.
Rowałkowujemy je i wycinamy kółka o średnicy ok. 5 cm.
W połowie możemy powycinać ozdobne otwory, np. grzybki albo gwiazdki.
Na całe kółka nakładamy po łyżeczce farszu,
Przykrywamy ciastem otworem.
Zlepiamy boki i przygniatamy je widelcem.
Paszteciki pieczemy około 35 minut w 180 stopniach.
Podajemy z barszczem grzybowym lub czerwonym.
Smacznego :)
5 komentarzy
No piękne są! :)
pyszne:) a Twoje jeszcze kuszą wyglądem:)
Z drożdżowego ciasta robiłam nieraz pierożki pieczone – ale Twoje „paszteciki” do barszczu są przepiękne i takie świąteczne…
/ zachęcam Cię do poparcia apelu jaki umieściłam na swoim blogu…proszę w nim innych blogerów o umieszczanie informacji o SZLACHETNEJ PACZCE obok ich bożonarodzeniowych przepisów… przeczytaj , nie traktuj tego wpisu jak spam… może uznasz , że to ważne i zechcesz się dołączyć /
pięknie wyglądają :)
śliczne paszteciki,dopracowane w najmniejszym szczególe.pysznie się prezentują