Ten puszysty piernik jest z pewnością najłatwiejszym jaki zrobiłam. Wystarczy zmieszać składniki łyżką lub trzepaczką i do pieca :) Podałam go z pomarańczowym kremem na bazie mascarpone. Przepyszne połączenie, w sam raz na święta lub po prostu mroźną zimę :) W dodatku piernik robiony jest na maślance i zdrowym oleju. Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego warto go dodawać do swoich wypieków :)
- 350 g mąki pszennej
- 180 g cukru
- 3 łyżki ciemnego kakao
- kopiasta łyżeczka przypraw korzennych
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szklanka maślanki
- 0,5 szklanki oleju rzepakowego
- 3 jajka
- 200 g serka mascarpone
- 3 łyżki dżemu pomarańczowego
- kropla zielonego barwnika w żelu
- cukrowe dekorki
- cukier puder
W jednej misce mieszamy składniki płynne a w drugiej suche.
Łączymy je se sobą.
Masę przelewamy do formy o średnicy 18 cm i pieczemy około godzinę( do suchego patyczka) w 180 stopniach.
Odstawiamy do ostudzenia.
Mascarpone miksujemy z dżemem pomarańczowym oraz barwnikiem.
Ozdabiamy ciasto.
Smacznego :)
4 komentarze
genialnie musi smakować i tak pięknie pachnieć pomarańczami!
urocze choineczki :]
Wspaniale wygląda!
Ładne, klimatyczne zdjęcia. :)
dziękuję :)
Aaaale piękny! Ja sama też często piekę z dodatkiem oleju rzepakowego. Mąż musi unikać masła, ze względu na serce, dlatego olej rzepakowy, który ma dużo omega-3 jest dla niego doskonały :)