Naleśniki i placki

Naleśnikowy torcik pieczarkowy

Trochę inna wersja moich ulubionych naleśników :)Farsz jest lepiej wyczuwalny przez co smakują jeszcze ciekawiej :)

naleśniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • szklanka wody gazowanej
  • szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju

nadzienie:

  • 1,2 kg pieczarek
  • 1 cebula
  • 100 g serka topionego kremowego lub serowego
  • 4 łyżki ketchupu pikantnego
  • duży pęczek szczypiorku
  • 100 g sera żółtego
  • pół łyżeczki cayenne

na wierzch:

  • jogurt naturalny
  • pęczek szczypiorku

Składniki na naleśniki miksujemy ze sobą i smażymy na rozgrzanej patelni ( ok. 8-9 sztuk).

Do cebuli zeszklonej na łyżce oleju dodajemy pokrojone pieczarki.

Dusimy do miękkości, a gdy wyparuje cała woda dodajemy cayenne i szczypiorek.

Następnie zmniejszamy ogień na najmniejszy i dodajemy ketchup oraz serek topiony.

Mieszamy, aż serek się roztopi i wszystko ładnie połączy.

Ser żółty ścieramy.

Na naleśnika nakładamy farsz i posypujemy odrobiną sera.

Przykrywamy kolejnym i tak do wyczerpania składników.

Całość zapiekamy w piekarniku około 10 minut 180 stopniach.

Podajemy na ciepło ozdobione jogurtem oraz pokrojonym szczypiorkiem.

Smacznego:)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Majana 29/01/2013 at 06:47

    Ale super torcik :) Mniam, to byłby świetny obiadek.
    Pozdrawiam.

    • Skomentuj Mienta 31/01/2013 at 21:17

      dziękuję:) ja mogłabym go robić co tydzień, uwielbiam ;)

    Komentuj