Ciasta i torty

Obłędna tarta marcepanowa z grejpfrutem

Ahh cóż to było za ciasto! Jak na mój gust wprost idealne. Mogłabym zachwycać się nim bez końca. Pyszne kruchutkie ciasto, wspaniała rozpływająca się w ustach masa marcepanowa i idealnie pasujący grejpfrut. Do tego nuta pachnącego cynamonu mmm rozpływam się na samo wspomnienie :)

Przepis znalazłam na blogu Addio pomidory. Zapraszam do oryginału —>KLIK i naprawdę gorąco polecam!

tarta marcepanowa z grejfrutem 1

  • 235 g mąki pszennej
  • 50 g semoliny
  • 80 g cukru pudru
  • 125 g masła w temperaturze pokojowej
  • 4 łyżki soku pomarańczowego
  • żółtko
  • 300 g masy marcepanowej
  • jajko
  • 2 białka
  • 2 duże czerwone grejpfruty
  • 1/4 łyżeczki cynamonu

tarta marcepanowa z grejfrutem 2

Na 24 godziny przed pieczeniem ciasta grejpfruty filetujemy.

Obrane kawałki układamy na sicie które umieszczamy na miseczce.

Przykrywamy folią i odkładamy do lodówki.

Na następny dzień 45 minut przed pieczeniem ciasta przygotowujemy kruchy spód.

Masło siekamy z mąką, semoliną i cukrem pudrem.

Dodajemy żółtko i sok i szybko zagniatamy na gładkie ciasto.

Wykładamy nim spód i boki foremki ( o wymiarach 12 x 35 cm), nakłuwamy widelcem i wkładamy do zamrażarki na około 35 minut.

Następnie w nagrzanym do 180 stopni piekarniku pieczemy przez 17 minut.

Odstawiamy do przestygnięcia i przygotowujemy masę marcepanową.

Marcepan kroimy na mniejsze kawałki.

Miksujemy z jajkiem na gładką masę.

Białka ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z masą.

Na podpieczonym spodzie układamy kawałki grejpfruta po czym posypujemy go cynamonem.

Na wierzch nakładamy masę marcepanową.

Pieczemy około 20 minut.

Smacznego :)

tarta marcepanowa z grejfrutem 3

tarta marcepanowa z grejfrutem 4

 

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj Majana 24/02/2014 at 15:15

    Ciekawy pomysł z grejpfrutem. Wygląda pysznie i ładnie :)

  • Skomentuj candy (The taste of sweet) 26/02/2014 at 19:46

    Mniam :) Pysznie wygląda… Marcepan i grejpfrut – brzmi ciekawie, jeszcze takiego połączenia nie próbowałam ;) Pozdrawiam!

  • Skomentuj magma 01/03/2014 at 09:40

    Wygląda bardzo smacznie, zapisuję przepis, nie jadłam jeszcze ciasta z grejpfrutem wiec chętnie wypróbuję:)

  • Skomentuj Basia 01/04/2014 at 20:06

    Musiała być bardzo smaczna. Ładne zjęcia, klikam „lubię to” na facebooku :)

  • Komentuj