Ciasta i torty

Orkiszowe ciasto z rabarbarem, truskawkami i orzechową kruszonką

Zazwyczaj ciasta z pełnoziarnistej mąki wychodza mi nieco „cięższe” i twardsze. Jednak to wyszło niesamowicie delikatne, puszyste i wilgotne. Do tego duża ilość rabarbaru przez co całość nie jest zbyt słodka i ciekawa w smaku kruszonka sprawiły, że dla mnie to ciasto idealne, polecam :)

Orkiszowe ciasto z rabarbarem, truskawkami i orzechową kruszonką

 

  • 200 g margaryny
  • 300 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej
  • 150 g cukru brązowego
  • 4 jajka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5-6 łodyg rabarbaru
  • ok. 200 g truskawek

na kruszonkę orzechową:

  • 60 g zmielonych orzechów włoskich
  • 50 g cukru brązowego
  • 30 g mąki orkiszowej
  • 50 g masła

Składniki na kruszonkę zagniatamy i odstawiamy na 8 minut do zamrażarki.

Margarynę miksujemy z cukrem brązowym i jajkami.

Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy.

Ciasto wykładamy do wysmarowanej tłuszczem formy.

Na wierzchu układamy pokrojony rabarbar i truskawki tak aby pokrywały całość ciasta.

Możemy lekko wcisnąć je w masę.

Całość posypujemy schłodzoną kruszonką.

Orkiszowe ciasto z rabarbarem, truskawkami i orzechową kruszonką

Pieczemy ok. 50 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.Przed podaniem możemy lekko posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

Orkiszowe ciasto z rabarbarem, truskawkami i orzechową kruszonką

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

5 komentarzy

  • Skomentuj karmel-itka 22/06/2012 at 05:02

    cudowne zdjęcia! ale pysznie, ale pysznie ;]

  • Skomentuj dusiowaa 22/06/2012 at 09:22

    orzechowa kruszonka o tak!

  • Skomentuj niepokornik 22/06/2012 at 16:40

    Pyszności! Ja poproszę z dużą ilością kruszonki:)

  • Skomentuj mientablog 22/06/2012 at 18:11

    karmel-itka, dzięki :)

    dusiowaa, polecam wypróbować:)

    niepokornik, przesyłam wielki kawałek :D

  • Skomentuj olciaky 16/07/2012 at 17:41

    mm..Dziękuję za udział w rabarbarowej akcji;*

  • Odpowiedz na „niepokornikAnuluj odpowiedź