Jestem wielką fanką zdrowych, domowych słodyczy. Chętnie przyrządzam je dla całej rodziny w tym dla 2 letniej córeczki. Jestem zdania, że zdecydowana większość sklepowych słodkości jest szkodliwa więc skoro nie kupuje ich dla siebie nie podaję też dziecku. Nie oznacza to jednak, że nie jemy słodyczy wcale. Po prostu zawsze staram się aby były one najlepszej jakości.
Dziś przedstawiam Wam przepis na owocowo-owsiane ciasteczka ze szpinakiem. Nie zawierają glutenu ani dodatku cukru. Są słodkie, pyszne i bardzo smakują dzieciom. Są też fajnym sposobem na przemycenie szpinaku, jeśli Wasze dzieci za nim nie przepadają. Nie czuć go w smaku a jednak tam jest i dostarcza witamin. Zazwyczaj robiłam takie ciastka z dodatkiem mleka jednak tym razem postanowiłam dodać sok typu smoothie. To świetne rozwiązanie bo sok jest bardzo słodki i nie musimy już dosładzać deseru.
Ciasteczka tego typu idealnie nadają się do zabrania na piknik czy też spacer. Wystarczy włożyć je do szczelnego pojemniczka. My wybraliśmy się w weekend na piknik i ciacha sprawdziły się wyśmienicie :)
- 1,5 szklanki bezglutenowych płatków owsianych (błyskawicznych)
- sok Owocudo Greeny Marwit (200 ml)
- 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego (extra virgin)
- mały, dojrzały banan
- garść umytego szpinaku baby
- maliny
Płatki zalewamy sokiem smoothie, dodajemy rozpuszczony olej kokosowy.
Mieszamy i odstawiamy na 10-15 minut.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Banana kroimy w małą kosteczkę i dodajemy do masy.
Szpinak drobno siekamy i również mieszamy z resztą składników.
Zwilżonymi rękami formujemy 8 ciasteczek i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
W każde ciasto wciskamy po kilka malin.
Pieczemy 25 minut w rozgrzanym piekarniku.
Smacznego :)
2 komentarze
Też uważam, że domowe i zdrowe słodycze są najlepsze :)
Twoje ciasteczka wyglądają przepysznie i z takich składników musiały takie wyjść :)
I uwielbiam te soczki :)
Dziękuję bardzo :)