Desery

Pączki nadziewane twarożkiem

Uwielbiam pączki a szczególnie z nietypowymi dodatkami.

Polecam te z twarożkiem, są naprawdę pyszne i można nimi miło zaskoczyć gości :)

Pączki (ok. 15 sztuk):

  • 300 g mąki pszennej
  • 4 żółtka
  • 1/3 szklanki cukru
  • pół opakowania cukru waniliowego (ok. 5g)
  • 40 g drożdży
  • 3/4 szklanki ciepłego mleka
  • łyżka spirytusu lub wódki
  • 70 g roztopionej margaryny

Nadzienie:

  • 220 g chudego twarogu
  • kopiasta łyżka gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki cukru
  • cukier puder
  • 4 kostki smalcu do smażenia

Drożdże mieszamy z łyżką mąki, łyżką cukru i 1/3 ciepłego mleka.

Odstawiamy na 15-20 minut w ciepłe miejsce.

Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na jasną puszystą masę.

Dodajemy je do miski z przesianą mąką.

Dodajemy także wyrośnięte drożdże oraz ciepłe mleko i mieszamy aż składniki się połączą.

Wykładamy je na blachę podsypaną mąką i wyrabiamy ciasto.

Następnie dodajemy masło i wódkę i ponownie zagniatamy.

Odstawiamy do podwojenia objętości.

Po tym czasie ciasto rozwałkujemy na prostokąt o grubości około 1,5 cm.

Wycinamy około 15-16 prostokątów i odstawiamy przykryte ściereczką na 20 minut.

Pączki smażymy w rozgrzanym smalcu uważając by nie był za gorący, w przeciwnym razie pączki przypalą się i pozostaną nie dopieczone w środku.

Usmażone układamy na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi.

Twarożek mieszamy z jogurtem i cukrem.

Wypełniamy nim rękaw cukierniczy z wąską końcówką.

Wystudzone pączki nadziewamy twarożkiem i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

16 komentarzy

  • Skomentuj karmel-itka 14/01/2013 at 00:54

    pączki nadziewane serem? a to Ci dopiero!

    • Skomentuj Mienta 16/01/2013 at 12:07

      w dodatku jakie pyszne ;)

  • Skomentuj Majana 14/01/2013 at 06:47

    Fajne z tym twarożkiem:)
    Nie wiem,czy w tym roku będę robiła pączki, zobaczymy.
    Pozdrawiam:)

    • Skomentuj Mienta 16/01/2013 at 12:08

      Jak jednak będziesz robiła to polecam wypróbować chociaż kilka z twarożkiem :)

  • Skomentuj Inspirowane smakiem 14/01/2013 at 09:17

    Mmm, w koncu tłusty czwartek już niedługo. :)

    • Skomentuj Mienta 16/01/2013 at 12:09

      szybko zleci ;)

  • Skomentuj magma 14/01/2013 at 16:02

    przepisz przyda się na tłusty czwartek:) ciekawy kształt mają:) takiego nadzienia jeszcze nie jadłam więc zrobię pewnie kilka takich an spróbowanie:)

    • Skomentuj Mienta 16/01/2013 at 12:10

      Daj znać czy Ci posmakują :)

  • Skomentuj qwert123 14/01/2013 at 16:46

    ach.. cudne!

    • Skomentuj Mienta 16/01/2013 at 12:10

      dziękuję :)

  • Skomentuj strawberriesandcream 14/01/2013 at 20:28

    hm..bardzo ciekawy pomysł..jestem za:)

    • Skomentuj Mienta 16/01/2013 at 12:11

      bardzo mi miło :)

  • Skomentuj flowerek 15/01/2013 at 18:22

    Wygladaja bardzo apetycznie :) Pomysl mi sie podoba :)

  • Skomentuj gin 15/01/2013 at 20:31

    Uwielbiam pączki :) Żeby tylko nie trzeba ich smażyć w głębokim tłuszczu…
    Bardzo mi się podoba to nietypowe nadzienie :)

    • Skomentuj Mienta 16/01/2013 at 12:13

      Mam w planach pieczone więc zaglądaj :)

    Komentuj