Desery

Pączusie marchewkowo-pomarańczowe

Tłusty czwartek za nami ale możecie przyrządzić je na ostatki, polecam :)

Pomimo tego, że są tłuste (jak każde pączki zresztą ;) ) to mają bardzo delikatną konsystencję. Rozpływają się w ustach i są naprawdę pyszne :)

Przepis znaleziony na blogu Pin up Cooking Looking. Podaję z moimi małymi zmianami a oryginał znajdziecie tu  —>KLIK.

DSC_0514

  • 150 g obranej marchewki
  • jajko
  • 120 g mąki pszennej
  • 25 g cukru pudru
  • 180 ml soku z pomarańczy
  • 25 ml mleka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • olej rzepakowy do smażenia (chociaż wydaję mi się, że smażone na smalcu chłonęłyby mniej tłuszczu)

DSC_0532

DSC_0562

Marchewkę drobno ścieramy i gotujemy przez 5 minut.

Miękką odcedzamy i wyciskamy wodę.

Żółtko ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Cały czas miksując stopniowo dolewamy sok wymieszany z mlekiem.

Na koniec dodajemy marchewkę i mieszamy.

Białko ubijamy na sztywno i łączymy z masą.

Olej rozgrzewamy i smażymy niewielkie pączusie.

Masę nabierałam łyżeczką i za pomocą drugiej zsuwałam ją do oleju.

Gotowe przekładamy na ręcznik papierowy aby osączyć je  z oleju.

Przed podaniem posypałam je cukrem pudrem.

Smacznego :)

DSC_0577

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj ryś 28/08/2015 at 17:09

    Choroba, tak smakowicie wyglądają! A ja gruby jak hipcio ;)

  • Komentuj