Naleśniki i placki, Śniadania

Pancakes rabarbarowe

Sezon na rabarbar uważam za rozpoczęty :) Cieszę się bardzo ponieważ w tamtym roku w sezonie byłam na diecie białkowej i ominęło mnie to co najlepsze ;p Teraz nadrabiam i wczorajszy dzień w całości poświęciłam na przygotowywanie pysznych rabarbarowych deserów :)

Na pierwszy ogień pyszne śniadanie:) Przepis znalazłam tu. Coś tam pozmieniałam bo nie lubię smażyć na oleju i wyszły wyśmienite pancakes :)

  • 100 g rabarbaru
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 70 g jogurtu morelowego
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka oleju
  • jogurt do polania

Rabarbar obieramy z włosków, kroimy na około 1 cm kawałeczki i zasypujemy cukrem, odstawiamy aż puszczą soki.

Mąkę z proszkiem do pieczenia,sodą, jajkiem, mlekiem, jogurtem i olejem dokładnie mieszamy.

Dodajemy rabarbar razem z sokiem i mieszamy.

Na mocno rozgrzaną patelnie (najlepiej do naleśników) nakładamy masę formując placuszki.

W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę.

Usmażone podajemy z jogurtem morelowym lub naturalnym.

Smacznego :)

Rabarbar: zbieramy przepisy przed sezonem

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj dusiowaa 27/04/2012 at 10:37

    koniecznie do wypróbowania:D

  • Skomentuj jagodka8 27/04/2012 at 10:52

    śliczne i z pewnością przepyszne:)

  • Skomentuj zawsze.oliwek 27/04/2012 at 11:15

    to już sezon na rabarbar? jakaś zamotana jestem, bo przegapiłam:)
    fajny przepis!

  • Skomentuj mientablog 27/04/2012 at 11:23

    zawsze.oliwek, dopiero się zaczyna więc nic nie przegapiłaś :) jeszcze nie wszędzie można dostać rabarbar ale lada dzień pewnie będzie go pełno :)

    dusiowaa, nie pożałujesz :)

    jagodka8, dzięki, były naprawdę super smaczne :)

  • Komentuj