Mięso

Paprykowy gulasz z kaszą kuskus

Niezwykle pachnący i aromatyczny gulasz. Z dodatkiem kaszy smakuje wyśmienicie :)

 

  • 0,5 kg mięsa wieprzowego na gulasz
  • czerwona papryka
  • cebula
  • 2 szklanki bulionu mięsnego
  • pół szklanki śmietany
  • łyżka mąki
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • łyżeczka cayenne
  • łyżka wędzonej papryki
  • pół łyżeczki bazylii
  • 4 ziarenka czarnego pieprzu
  • 1 ząbek czosnku
  • kasza kuskus

Pokrojone na kawałeczki mięso i posiekaną cebulę podsmażamy na maśle.

Dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę paprykę i jeszcze chwilkę podsmażamy.

Zalewamy bulionem i doprawiamy wyciśniętym przez praskę czosnkiem, bazylią, pieprzem, wędzoną papryką i cayenne.

Dusimy pod przykryciem około 40 minut.

Mąkę dodajemy do śmietany, dokładnie mieszamy aby nie było grudek, wlewamy do mięsa.

Dusimy jeszcze około 10 minut po czym dodajemy przecier i mieszamy.

Jeśli trzeba doprawiamy do smaku.

Całość podajemy z ugotowaną kaszą kuskus.

Smacznego :)

 

Paprykowy gulasz z kaszą kuskus

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

3 komentarze

  • Skomentuj Gość: Myszka gotuje, 148.81.195.13* 22/09/2012 at 06:30

    Uwielbiam taki obiad :)

  • Skomentuj antka91 22/09/2012 at 06:45

    Pychota:)

  • Skomentuj Gość: Ola, 037008199044.ustka.vectranet.pl 22/09/2012 at 08:49

    z kuskusem komponuje się idealnie :)

  • Komentuj