Różne, Warzywa

Pasztet z bobu

Lekki warzywny pasztet z bobu. Bardzo dobry jako osobna przekąska lub dodatek do pieczywa. Polecam :)

Przepis pochodzi z bloga Gotuję, bo lubię—>KLIK. U mnie z maleńkimi zmianami.

Pasztet z bobu 1

  • 1 kg bobu
  • średnia cukinia
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • por (biała część)
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • łyżeczka majeranku
  • 1/4 łyżeczki cayenne
  • sól i pieprz
  • 2 kopiaste łyżki kaszy manny
  • 3 jajka

Pasztet z bobu 3

Bób gotujemy do miękkości (ok. 10 minut), po czym zalewamy go zimną wodą i obieramy.

Cukinię pozbawioną gniazd nasiennych ścieramy na tarce. Tak samo postępoujemy z marchewkami i pietruszką.

Cebulę i pora drobno siekamy i podsmażamy na oleju.

Gdy zmiękną dodajemy starte warzywa, przyprawy i posiekany czosnek.

Dusimy aż warzywa zmiękną i odparuje z nich woda.

Ugotowany bób miksujemy z jajami.

Do powstałej papki dodajemy kaszę mannę i podsmażone warzywa.

Mieszamy i przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki.

Całość pieczemy godzinę w 180 stopniach.

Studzimy i odstawiamy do lodówki na całą noc.

Smacznego :)

Pasztet z bobu 4

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj