Babeczki i muffiny

Pełnoziarniste cupcakes z jagodami

Puszyste pełnoziarniste babeczki z rozpływającym się w ustach kremem jagodowym, pychotka :)

  • 200 g margaryny
  • 300 g pszennej mąki pełnoziarnistej
  • 140 g cukru brązowego
  • 4 jajka
  • łyżeczka proszku do pieczenia

krem:

  • 100 ml śmietanki 30%
  • 80 g serka mascarpone
  • łyżeczka cukru pudru
  • łyżeczka śmietanfixu
  • 3 łyżki rozmrożonych jagód

Margarynę miksujemy z cukrem brązowym i jajkami.

Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy.

Ciasto przekładamy do 3/4 wysokości papilotek.

Pieczemy ok. 40 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku ( do suchego patyczka).

Upieczone odstawiamy do przestudzenia.

Śmietankę ubijamy na sztywno z dodatkiem łyżeczki śmietanfixu i łyżeczki cukru pudru.

Dodajemy mascarpone i jagody i miksujemy na najmniejszych obrotach.

Masę przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy wystudzone babeczki.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

15 komentarzy

  • Skomentuj Majana 30/01/2013 at 06:46

    Śliczne są. A jaką masz fajną paterkę do muffin :)
    Pozdrawiam ciepło.

    • Skomentuj Mienta 31/01/2013 at 21:10

      dziękuję i pozdrawiam :)

  • Skomentuj Inspirowane smakiem 30/01/2013 at 07:03

    Ależ słodko i pięknie:)

    • Skomentuj Mienta 31/01/2013 at 21:12

      bardzo słodko, dzięki :)

  • Skomentuj chochlikikuchenne 30/01/2013 at 11:06

    Jakie piekne! <3
    Zdowolilabym sie samym kremem! :D

    • Skomentuj Mienta 31/01/2013 at 21:12

      kremy z jagodami sąsuper :)

  • Skomentuj Ever 30/01/2013 at 14:46

    ale śliczne te akcesoria!

    • Skomentuj Mienta 31/01/2013 at 21:13

      dzięki, dobrze mieć przyjaciółkę w usa ;)

  • Skomentuj Basia 30/01/2013 at 15:34

    Cudeńka!
    Po prostu jedyne, a na dodatek pełnoziarniste!
    Pozdrawiam serdecznie!
    Basia

    • Skomentuj Mienta 31/01/2013 at 21:14

      dziękuje bardzo :)

  • Skomentuj Neblina 30/01/2013 at 18:09

    Piekny pastelowy kolor kremu sprawia,że wyglądają uroczo i apetycznie;-))Ich pełnoziarnista natura zasługuje na komplementy…a dla kogo??Dla Mienty;-))Pozdrawiam.Neblina

    • Skomentuj Mienta 31/01/2013 at 21:14

      dziękuje Neblino :)

  • Skomentuj gin 31/01/2013 at 16:34

    Ja chcę tego kremu, koniecznie! Kolor ma obłędny, no i wiadomo – jagody… :)

    • Skomentuj Mienta 31/01/2013 at 21:15

      jagódki są the best ;)

  • Skomentuj bebak21 16/02/2013 at 23:33

    Piękne i apetyczne, mniam :)

  • Komentuj