Ciasta i torty

Pianka cappuccino

Pyszny nasączony mocną kawą biszkopt, rozpływające się w ustach pianki, cappuccino i śmietankowa. Po prostu niebo w gębie, polecam :)

Przepis pochodzi z bloga Anyżkowo —>KLIK.

  • 4 jajka
  • 120 g cukru
  • 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa cappuccino:

  • 500 ml śmietanki 30 %
  • 8 łyżek cappuccino (dodałam z magnezem)
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 50 ml wody

masa śmietankowa:

  • 500 ml śmietanki 30 %
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 50 ml wody
  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 100 ml wody
  • 30 g gorzkiej czekolady

Na początek przygotowujemy biszkopt.

Białka ubijamy na sztywno.

Stopniowo dodajemy do nich cukier cały czas ubijając.

Dalej miksując dodajemy po żółtku oraz po łyżce mąki wymieszanej z kakao i proszkiem.

Masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (użyłam 33×23 cm).

Pieczemy do suchego patyczka około 30 minut w 180 stopniach.

Odstawiamy do przestudzenia.

W 100 ml zagotowanej wody przygotowujemy kawę.

Ostudzony biszkopt nasączamy kawą.

W dwóch miseczkach rozpuszczamy żelatynę ( każdą w 50 ml gorącej wody).

Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem i cappuccino.

Delikatnie dolewamy do niej wystudzoną żelatynę cały czas miksując.

Masę wykładamy na biszkopt.

W ten sam sposób przygotowujemy masę śmietankową.

Wykładamy ją na ciemniejszą masę.

Całość wygładzamy.

Posypujemy startą czekoladą i wkładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

9 komentarzy

  • Skomentuj justka2712 26/03/2013 at 14:10

    Wygląda świetnie! :) Coś dla takiego kawoholika jak ja :)

  • Skomentuj Majana 26/03/2013 at 18:53

    Elegancka i bardzo smakowita :)

  • Skomentuj Anyzkowo! 26/03/2013 at 20:34

    Wow ! Ale świetnie wygląda !
    Aż mam ochotę na filiżankę kawy…
    :)

  • Skomentuj abcmojejkuchni 26/03/2013 at 21:35

    Pięknie Ci wyszła, ja sie własnie na Świeta do niej przymierzam:)

  • Skomentuj anahitka9 27/03/2013 at 13:41

    Idealna:) Ostatnio widziałam piankę cappiccino w cukierni,ale nawet w połowie tak smakowicie nie wyglądała jak Twoja!

  • Skomentuj Mienta 27/03/2013 at 13:52

    dziękuje bardzo :)

  • Skomentuj sylwia 08/12/2014 at 21:32

    pyszne. robiłam. Przepis super:)

  • Skomentuj Ewa 26/02/2015 at 13:02

    Super ciacho az slinka cieknie wyglada idealnie jak z cukierni. Mam pytanie przy robieniu biszkopta obie maki mieszamy z proszkiem i kakao?? Pisze zeby dodawac make z proszkiem i kakao.

    • Skomentuj Mienta 26/02/2015 at 14:25

      Dokładnie tak :) I dziękuję :)

    Komentuj