Przyrządzam takie pierożki praktycznie za każdym razem gdy ugotuję za dużo kaszy na obiad. Są bardzo proste bo ciasto wymaganie jedynie 3 składników + przyprawy. Przepis na takie szybkie ciasto podała mi kiedyś jedna z czytelniczek. Nadzienie możemy dodać dowolne ale to właśnie z kasza gryczaną smakują nam najbardziej, polecam :)
- 200g mąki pszennej
- 80ml ciepłego bulionu (użyłam bulionu warzywnego WINIARY, z grzybowym też wychodzą super)
- 2 łyżki miękkiego masła
- szczypta mielonego czosnku
- 0/5 łyżeczki słodkiej papryki
- szczypta soli i pieprzu
- 6-8 łyżek ugotowanej kaszy gryczanej
- 50 g fety
- 1/4 papryki
- ząbek czosnku
- łyżka oliwy ziołowej
Składniki na ciasto zagniatamy i rozwałkowujemy.
Wykrawamy 6-7 krążków o średnicy ok 11 cm.
Kaszę mieszamy z pokrojoną w kosteczkę papryką, fetą i wyciśniętym ząbkiem czosnku.
Na każdym kawałku ciasta układamy po 2 łyżki farszu.
Dokładnie zlepiamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Smarujemy oliwą ziołową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Pieczemy około 25 minut.
Smacznego :)
1 komentarz
Bałam się połączenia ciasto-kasza, ale chyba zainspirowałaś mnie do wypróbowania. :))