Ciasta i torty, Świąteczne, Testowanie

Piernik wspaniały

A dlaczego piernik wspaniały? Przekonajcie się sami :)

Pachnący, wilgotny, napakowany pysznymi bakaliami do granic możliwości :)

Podałam go z napojem który pasował wprost idealnie. Na bazie herbaty i mleka z aromatycznymi, korzennymi przyprawami. Pachnący świętami, Twinings Chai Latte. A wyczarował go super ekspres Tassimo T55. Wystarczyło tylko włożyć kapsułki i nacisnąć jeden przycisk, takie to proste :)

Piernik:

  • 200 g miodu
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 125 g margaryny
  • 20 g przyprawy do piernika (domowej lub kupnej)
  • 1,5 łyżki kakao
  • 2 szklanki mąki
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka sody
  • głęboki, kopiasty talerz bakalii (rodzaj wg uznania, ja dodaję suszone morele, żurawinę rodzynki, suszone figi, kazdyzowaną skórkę owocową, kandyzowane wiśnie, płatki migdałów, posiekane orzechy włoskie)

Polewa:

  • 125 g margaryny
  • 3 łyżki mleka
  • 2 czubate łyżki ciemnego kakao
  • 2 łyżki cukru pudru

Miód rozpuszczamy z margaryną, mlekiem i cukrem.

Całość doprowadzamy do zagotowania.

Mąkę mieszamy z sodą, przyprawą i kakao.

Wrzątkiem zalewamy mąkę z dodatkami, dokładnie mieszamy i odstawiamy do ostudzenia.

Wystudzone ciasto miksujemy z żółtkami, dodajemy bakalie i mieszamy.

Na koniec dodajemy ubite na sztywno białka i mieszamy.

Ciasto przelewamy do formy (użyłam blachy 33×23 cm).

Pieczemy około godzinę, do suchego patyczka.

Upieczone ciasto odstawiamy do przestudzenia i przygotowujemy polewę.

W rondelku roztapiamy margarynę, dodajemy mleko, cukier puder i kakao dokładnie łącząc składniki. Mieszamy przez chwilę nie doprowadzając do zagotowania.

Polewę wylewamy na wystudzony piernik i odstawiamy do zastygnięcia.

Smacznego :)

Był to już ostatni wpis z serii „Moje wypieki z Tassimo T55”. Jeśli macie ochotę zobaczyć wcześniejsze ciasta z serii to serdecznie zapraszam tutaj :

Tarta z budyniem, jabłkami i orzechową pierzynką
Sernik orzechowy
Ciasto pomarańczowo-orzechowe

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Inspirowane smakiem 09/12/2012 at 08:58

    Ślicznie go przyozdobiłaś. :)

    • Skomentuj Mienta 10/12/2012 at 19:03

      Dziękuję :)

    Komentuj