Rozgrzewające i przepyszne danie na jesienne dni :)
- puszka krojonych pomidorów
- 200 g ryżu basmati
- duża czerwona papryka
- 150 g pikantnej kiełbasy chorizo
- mała puszka kukurydzy
- łyżka posiekanej papryczki chili
- opcjonalnie śmietana do podania
Obraną ze skórki kiełbasę kroimy na półplasterki.
Podsmażamy ją na suchej, nieprzywieranej patelni.
Dodajemy do niej chili i pokrojoną w kostkę paprykę.
Zalewamy pomidorami z puszki, dodajemy kukurydzę i ugotowany na pół twardo ryż.
Chwilę dusimy pod przykryciem.
Możemy podawać z kleksem kwaśnej śmietany.
Smacznego :)
Przepis pochodzi z książki „Pikantne dania. 101 sprawdzonych przepisów”. Sposób wykonania został przeze mnie nieco zmodyfikowany.
2 komentarze
Fajne naczynie. :) A czy basmati można zastąpić innym ryżem? Np jaśminowym?
Nie przepadam za ryżem jaśminowym ale jeśli lubisz to eksperymentuj :)