Bezglutenowe, Grillowane, Kasze, Różne, Warzywa

Pikantna kasza gryczana z halloumi i szparagami

Właśnie takie dania najczęściej pojawiają się na moim stole w ciągu tygodnia. W weekendy staram się bardziej zaszaleć, a na co dzień lubię przyrządzić kaszę z warzywami i dodatkiem jakiegoś sera. Czy to pokruszona feta czy grillowany ser halloumi…nieważne. Ma być szybko, zdrowo i smacznie :)

  • pół szklanki kaszy gryczanej
  • pół szklanki passaty pomidorowej
  • pół papryczki chili

 

  • 220 g sera halloumi

 

  • łyżeczka oliwy
  • pęczek szparagów
  • szczypta sol i pieprzu
  • spora szczypta pikantnego pimentonu

 

  • łyżka oliwy
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżka musztardy francuskiej

 

  • starte rzodkiewki

Szklankę wody zagotowujemy. Wrzucamy do niej opłukaną kaszę i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut.

W tym czasie grillujemy ser oraz szparagi natarte oliwą i przyprawami. —>KLIK

Do ugotowanej kaszy dodajemy passatę i dorbno posiekaną papryczkę chili (dla dziecka odkładam porcję bez papryczki).

Musztardę mieszamy z oliwą i sokiem z cytryny.

Mieszanką polewamy szparagi ułożone na kaszy i halloumi.

Całość podajemy z dodatkiem rzodkiewek.

Smacznego :)

kasza gryczana z halloumi i szparagami

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj