Super smaczna przekąska którą polecam nawet tym którzy nie przepadają za szpinakiem, warto spróbować :) W sam raz na dzisiejszy mecz ;)
- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jogurt naturalny (ok.170 ml)
- ok. 200 g szpinaku (użyłam mrożonego)
- łyżka śmietany
- pół łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka cayenne
- 1 łyżeczka czosnku
- łyżeczka gruboziarnistej soli morskiej
Szpinak rozmrażamy na patelni podgrzewając na najmniejszym ogniu.
Gdy się rozmrozi dodajemy łyżkę śmietany oraz pieprz, czosnek i cayenne.
Mąkę mieszamy z proszkiem.
Jogurt mieszamy z oliwą.
Wlewamy mokre składniki do suchych i łączymy.
Na koniec dodajemy szpinak.
Mieszamy i nakładamy po łyżce ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Każde ciastko posypujemy odrobiną soli morskiej
Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
8 komentarzy
Uwielbiam szpinak więc to coś dla mnie :-)
meczu nie oglądam bo piłka nie obchodzi mnie w ogóle, ale pomysł kiedyś wykorzystam. :D
agattekh, polecam :)
eat.pray.love, każda okazja jest dobra na przyrządzenie takich ciasteczek :)
mecz i ja oglądałam z ogromną uwagą. co za emocje!
szkoda, że nia mam takich ciasteczek do pochrupania. sa genialne!
Mniam. Padłam. Wyglądają cudownie. A szpinak uwielbiam, a ciasteczek szpinakowych nigdy w życiu nie jadłam
Miento, lubię szpinak, zrobię ciasteczka szpinakowe, ale nie wiem co z mąką. Pełnoziarnista to jaka konkretnie – czego mam szukać w sklepie? A czosnek ma być granulowany?
używam mąki pełne ziarno z lubelli :) http://dodomku.pl/images/products/400×400/full/00035241.jpg
a czosnek dodaję granulowany ale jeśli masz ochotę dodać zwykły to tak zrób, ilość wg upodobań :)
pozdrawiam!
!!!