Chleb i bułki, Śniadania

Pikantny chlebek odrywany

Najlepsze pieczywo z dodatkami jakie jadłam. Jego przygotowanie wbrew pozorom nie jest trudne a wręcz przeciwnie proste i szybkie, gorąco polecam :)

  • 260 g mąki tortowej
  • 120 g mąki krupczatki
  • 30 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • łyżka cukru
  • pół łyżeczki soli
  • 3/4 szklanki maślanki
  • pół szklanki oleju Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią

nadzienie:

  • puszka krojonych pomidorów
  • 1,5 łyżki cukru
  • 2 łyżki posiekanej suszonej papryczki chili
  • 130 g startego sera żółtego

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.

Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz ziołowym olejem.

Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

Pomidory gotujemy z cukrem i papryczką przez około 15 minut i odstawiamy do przestudzenia.

Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy i kroimy na około 15 kwadratów.

Przykrywamy ściereczką i ponownie zostawiamy do wyrośnięcia.

Wyrośnięte kawałki smarujemy pikantnym sosem pomidorowym i posypujemy starym serem.

Nakładamy jeden kawałek na drugi i przekładamy je pionowo do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki (25 x 10 cm).

Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej “Kujawski ze Smakiem”, pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent linii Kujawski ze Smakiem.

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

9 komentarzy

  • Skomentuj Mariola 04/02/2013 at 00:48

    Bardzo kreatywny i fajny przepis :)

  • Skomentuj Majana 04/02/2013 at 06:43

    Wspaniała propozycja Miento! Cudowny jest ten chlebek, musi pięknie pachnieć.
    :) Dziękuję za udział w konkursie, nie zapomnij podesłać linku z przepisem na maila.
    Pozdrawiam:)

    • Skomentuj Mienta 04/02/2013 at 21:44

      bardzo się cieszę, że się podoba :)

  • Skomentuj Inspirowane smakiem 04/02/2013 at 06:54

    Chlebek wygląda super:)

  • Skomentuj Ola 04/02/2013 at 11:03

    jest fantastyczny… zawsze lubiłam wytrawne pieczywko :)

  • Skomentuj BernadettaP 04/02/2013 at 15:49

    Taki odrywany chlebek chodzi za mną od dawna. A Twój Miento wygląda niesamowicie apetycznie :)

  • Skomentuj bernadeta 04/02/2013 at 19:48

    robiłamtez. te chlebki to mistrzostwo.

  • Skomentuj Mienta 04/02/2013 at 21:49

    dzięki za komentarze:)

  • Komentuj