Babeczki i muffiny

Pomarańczowe babeczki zanurzone w czekoladzie

Jak na moje smaki to są najlepsze babeczki jakie zrobiłam :)

  • 120 g mąki pszennej
  • 60 g mąki krupczatki
  • 70 g cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 1/4 łyżeczki sody
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250 g kefiru
  • pół szklanki oleju
  • jajko
  • skórka starta z całej pomarańczy
  • pół pomarańczy
  • 200 g czekolady do gotowania
  • garstka migdałów bez skórki
  • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

Pół pomarańczy kroimy na małe cząstki.

W jednej misce mieszamy składniki płynne a w drugiej suche. Łączymy je se sobą.

Do papilotek nakładamy po łyżce ciasta i na środku układamy po 1-2 cząstki pomarańczy.

Przykrywamy go jeszcze jedną łyżką ciasta.

Muffinki pieczemy około 20 minut (do suchego patyczka) w temperaturze 180 stopni.

Odstawiamy do ostudzenia.

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej.

Obtaczamy w niej całe babeczki..

Migdały siekamy i mieszamy z kandyzowaną skórką pomarańczową.

Nakładamy po łyżce na każda babeczkę i polewamy resztą czekolady.

Odstawiamy do zastygnięcia.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj Majana 18/03/2013 at 19:01

    Diano, babeczki wyglądają rewelacyjnie. Nie od dziś wiadomo, że pomarańcza lubi się z czekoladą:)

    • Skomentuj Mienta 19/03/2013 at 13:29

      dzięki :) to moje ulubione połączenie jeśli chodzi o słodkości, chociaż czekolada z malinami i bananami też się bardzo lubią ;D

  • Skomentuj gin 19/03/2013 at 21:20

    Jeny, wyglądają obłędnie! Musiały smakować rewelacyjnie… :)

    • Skomentuj Mienta 20/03/2013 at 15:20

      dziękuję :)

    Komentuj