Podobno są rodzice którzy mają problem z wymyśleniem zdrowych posiłków do szkoły dla swoich dzieci. Podobno są dzieci które nie chcą w szkole przekąsić nic zdrowego…Śpieszę z pomocą :)
Znacie dziecko które nie lubi gofrów? Ja nie! A co powiecie na ich zdrową wersję w dodatku przepyszną i długo utrzymującą świeżość? Ja jestem na tak i mam nadzieję, że Wy też będziecie :)
Możecie zapomnieć o nudnych kanapkach na które dzieci nie chcą patrzyć, a tym bardziej o niezdrowych przekąskach. Jestem pewna, że goframi dzieciaki będą zachwycone tak samo jak była nimi moja dwulatka i my. Głównym składnikiem jest…zupa :) Tak, tak do tego taka kupna ze sklepu która nie zawiera konserwantów, zagęszczaczy itd. Dzięki takiego zdrowemu gotowcowi danie przyrządzicie ekspresowo. Rano zajmie Wam to dosłownie chwilkę. Zapychającą mąkę pszenną zastąpiłam bezglutenową mąką gryczaną i jaglaną które są po prostu zmieloną kaszą. Jeśli nie macie takiej mąki pod ręką to wystarczy Wam maszynka do mielenia (taka jak do kawy) i bez problemu zrobicie mąkę sami. Do tego jajka, odrobina proszku do pieczenia i gotowe :) Zupa jest dobrze doprawiona więc nie martwicie się już o doprawianie pomidorowych gofrów.
Z czym je podać? My lubimy z twarożkiem, np. takim z ziołami. Do tego warzywa które łatwo można spakować, np. papryka pokrojona w paseczki, pomidorki koktajlowe a nawet owoce. Z truskawkami komponują się wyśmienicie.
Co więcej takie gofry świetnie nadają się też na kolację czy nawet obiad. Wtedy wystarczy podać je np. z mięsem pulled pork. Zachęcam do wypróbowania :)
Składniki na 10 dużych prostokątnych gofrów lub 20 mniejszych (można podzielić je na pół i zrobić mniejszą porcję).
- Zupa krem z pomidorów z bazylią Marwit (500ml)
- 1 i 1/4 szklanki mąki gryczanej
- 3/4 szklanki mąki jaglanej
- 2 jajka
- łyżka oleju rzepakowego
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- dowolne dodatki np. twarożek z ziołami, warzyw,a owoce, domowa wędlina
Jajka rozdzielamy po czym białka ubijamy na sztywno.
Obie mąki miksujemy z zupą pomidorową, proszkiem do pieczenia, olejem i żółtkami.
Dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
W nagrzanej gofrownicy pieczemy gofry (czas pieczenia zależy od naszego sprzętu, w mojej gofrownicy każda seria piekła się po 3 minuty).
Gotowe podajemy z twarożkiem, mięsem lub warzywami.
Smacznego :)
Brak komentarzy