Bezglutenowe, Warzywa

Prosty sos z pieczonej papryki

Chłód i kiepska pogoda nie odpuszczają, więc nadal przyrządzam na obiad rozgrzewające dania. Tym razem mam dla Was prosty, lekki pikantny sos z pieczonej papryki. Przygotowuje się go szybko i pasuje do wielu dań. Ja przeważnie, podaję taki sos z ugotowaną kaszą. Tu z gryczaną, dodatkiem sera feta i pestkami dyni.

  • 2 czerwone papryki
  • łyżka oliwy
  • spora szczypta soli

 

  • pół szklanki passaty pomidorowej z ziołami
  • ząbek czosnku
  • pół łyżeczki pimentonu (wędzonej papryki pikantnej)
  • sól i pieprz do smaku

Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni.

Paprykę myjemy, kroimy na ćwiartki i wycinamy gniazda nasienne.

Nacieramy oliwą i solą.

Układamy na blaszce do pieczenia i pieczemy około 20 minut, aż skórka zacznie odchodzić.

Miękką, upieczoną paprykę miksujemy (bez skórki), z passatą pomidorową, czosnkiem i pimentonem.

Doprawiamy do smaku.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj