Chleb i bułki, Śniadania

Pyszny chleb jaglany

To jak do tej pory najlepszy bezglutenowy chleb jaki piekłam :) Bardzo smaczny z chrupiącą skórką, polecam!

Przepis dostałam od kuzynki. Jest to zmodyfikowana przez nią wersja przepisu z książki kucharskiej Thermomix.

chleb bezglutenowy najlepszy 1

Najlepszy jest świeży jednak przechowywany w papierowej torebce wytrzyma kilka dni. U mnie pod lnianą ściereczką stwardniał po 3 dniach więc następnym razem będę go piekła z połowy porcji w mniejszej formie :)

  • 350 g mąki jaglanej
  • 150 g mąki gryczanej
  • 40 g świeżych drożdży
  • 350 g letniej wody
  • łyżeczka syropu klonowego
  • 2-3 łyżeczki soli
  • 40 g octu
  • 90 g ziaren słonecznika
  • 90 g siemienia lnianego (dodałam zmielone)
  • 50 g sezamu
  • masło do posmarowania formy
  • łyżka płatków owsianych bezglutenowych do posypania formy

chleb bezglutenowy najlepszy 2

Wszystkie składniki zagniatamy za pomocą robota lub wypiekacza do chleba.

Formę smarujemy masłem i posypujemy płatkami owsianymi.

Wykładamy do niej ciasto i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni.

Chleb pieczemy 40 minut po czym odstawiamy na kratkę do wystudzenia.

Smacznego :)

chleb bezglutenowy najlepszy 3

chleb bezglutenowy najlepszy 4

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj