Desery, Świąteczne

Rogaliki malinowo-marcepanowe

Pachnące krucho-drożdżowe ciasto, słodziutki marcepan i przepyszne malinki to naprawdę idealne połączenie.

Żałuję tylko, że rogaliki tak szybko znikają ;) Najlepsze jakie zrobiłam, polecam :)

  • 370 g mąki pszennej
  • 3 łyżki maślanki
  • 35 g świeżych drożdży
  • 90 g masła
  • 3 żółtka
  • 1 jajko
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 200 g masy marcepanowej
  • szklanka malin
  • mleko zagęszczone do posmarowania
  • cukier puder

Mąkę z cukrem pudrem przesiewamy.

Jajko, żółtka, maślankę i drożdże dokładnie mieszamy.

Dolewamy do mąki oraz dodajemy pokrojone w kosteczkę masło.

Zagniatamy na gładkie ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny.

Po tym czasie dzielimy na dwie części.

Każdą rozwałkowujemy na okrąg i radełkiem kroimy na trójkąty.

Na każdym układamy rozwałkowany kawałek marcepanu a na szerszym końcu po 2-3 maliny.

Zwijamy do środka formując rogalik.

Rogaliki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Smarujemy mlekiem.

Pieczemy około 30 minut w 190 stopniach.

Podajemy posypane cukrem pudrem.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj Majana 15/01/2013 at 23:16

    Są śliczne. Nadzienie mają po prostu wspaniałe.
    Pozdrawiam:)

    • Skomentuj Mienta 16/01/2013 at 12:02

      nadzienie rzeczywiście się udało, chyba będę je piekła co miesiąc :)

  • Skomentuj magma 16/01/2013 at 09:22

    bardzo lubię krucho drożdżowe rogaliki, pychota:) ślicznie C wyszły:)

    • Skomentuj Mienta 16/01/2013 at 12:06

      Dziękuję :)

    Komentuj