Pachnące krucho-drożdżowe ciasto, słodziutki marcepan i przepyszne malinki to naprawdę idealne połączenie.
Żałuję tylko, że rogaliki tak szybko znikają ;) Najlepsze jakie zrobiłam, polecam :)
- 370 g mąki pszennej
- 3 łyżki maślanki
- 35 g świeżych drożdży
- 90 g masła
- 3 żółtka
- 1 jajko
- 4 łyżki cukru pudru
- 200 g masy marcepanowej
- szklanka malin
- mleko zagęszczone do posmarowania
- cukier puder
Mąkę z cukrem pudrem przesiewamy.
Jajko, żółtka, maślankę i drożdże dokładnie mieszamy.
Dolewamy do mąki oraz dodajemy pokrojone w kosteczkę masło.
Zagniatamy na gładkie ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny.
Po tym czasie dzielimy na dwie części.
Każdą rozwałkowujemy na okrąg i radełkiem kroimy na trójkąty.
Na każdym układamy rozwałkowany kawałek marcepanu a na szerszym końcu po 2-3 maliny.
Zwijamy do środka formując rogalik.
Rogaliki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Smarujemy mlekiem.
Pieczemy około 30 minut w 190 stopniach.
Podajemy posypane cukrem pudrem.
Smacznego :)
4 komentarze
Są śliczne. Nadzienie mają po prostu wspaniałe.
Pozdrawiam:)
nadzienie rzeczywiście się udało, chyba będę je piekła co miesiąc :)
bardzo lubię krucho drożdżowe rogaliki, pychota:) ślicznie C wyszły:)
Dziękuję :)