Makarony

Roladki z makaronem po góralsku

Od razu wiedziałam, że to będzie smaczne danie ponieważ uwielbiam bryndzę, oscypki i góralskie klimaty ;) Mój mąż już nie był taki przekonany czy połączenie tego z włoskim makaronem będzie udanym obiadem. Jednak gdy spróbował zgodnie stwierdziliśmy, że wyszło przepysznie.  Na koniec usłyszałam „zjadłbym jeszcze” ;) Kolejny dowód na to, że w kuchni warto eksperymentować i tworzyć dania fusion takie jak to, polecam :)

roladki z makaronem po góralsku 1

roladki z makaronem po góralsku 2

  • 200 g makaronu penne Omnomnom
  • 200 g plastrów parzonego wędzonego boczku
  • 120 g bryndzy
  • 3 kopiaste łyżki kwaśnej śmietany 12 %
  • 2 plasterki cebuli czosnkowej
  • plasterek czerwonej cebuli
  • pół pęczka szczypiorku
  • spora szczypta suszonego lubczyku
  • spora szczypta pieprzu
  • mały oscypek
  • łyżka masła
  • do podania żurawina

roladki z makaronem po góralsku 3

roladki z makaronem po góralsku 4

Makaron gotujemy al dente.

Cebulę i szczypiorek siekamy i podsmażamy na łyżce masła.

Zmniejszamy ogień, dodajemy śmietanę i bryndzę.

Przyprawiamy pieprzem i lubczykiem i mieszamy aż ser się rozpuści a składniki się połączą.

Dodajemy makaron i mieszamy.

Bierzemy po 2 plastry boczku i delikatnie nakładamy na siebie aby powstał szerszy pasek.

Na każdy nakładamy około 3 łyżki makaronu i zwijamy w roladkę.

Przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Pieczmy 20 minut w 200 stopniach po czym posypujemy startym oscypkiem i pieczemy kolejne 5 minut.

Podajemy z żurawiną.

Smacznego :)

roladki z makaronem po góralsku 5

roladki z makaronem po góralsku 6
Fusion  w kolorach #omnomnom

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj