Desery

Serniczki truskawkowe z galaretką rabarbarową

Deser idealny na ciepłe dni. Truskawki i rabarbar tworzą naprawdę zgrany duet :) Przyznaję, że taką galaretkę robiłam pierwszy raz i wyszła przepyszna, polecam :)

serniczki:

  • 560 g serka homogenizowanego truskawkowego
  • galaretka truskawkowa
  • 350 ml wody
  • 6 truskawek

galaretka:

  • 220 g rabarbaru
  • 50 g cukru
  • szklanka wody
  • 3 łyżeczki żelatyny

Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w 350 ml gorącej wody, odstawiamy do przestudzenia.

Gdy wystygnie miksujemy ją z serkami homogenizowanymi i dodajemy pokrojone na niewielkie kawałeczki truskawki.

Masę przelewamy do kubeczków lub miseczek i wkładamy do lodówki.

Rabarbar obieramy z włosków i kroimy w kosteczkę.

Wkładamy do garnuszka, zasypujemy cukrem i zalewamy połową szklanki wody.

Gotujemy na małym ogniu do momentu aż rabarbar się rozpadnie.

Blendujemy i odstawiamy.

Druga połowę wody zagotowujemy i rozpuszczamy w niej żelatynę.

Dodajemy do rabarbaru i dokładnie mieszamy.

Odstawiamy do przestudzenia a następnie wkładamy do lodówki.

Gdy zacznie tężeć wylewamy na serniczki.

Gdy galaretka stężeje serniczki są gotowe.

Smacznego :)

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

3 komentarze

  • Skomentuj olciaky 09/05/2012 at 10:48

    ciekawy deser…

    Pozdrawiam i dziękuję za Twój udział w akcji:*

  • Skomentuj domaskowa 11/05/2012 at 07:23

    Ty to masz pomysły! Super! Uwielbiam takie desery na zimno :)

  • Skomentuj mientablog 11/05/2012 at 07:49

    Domi to bierz się do roboty :D Deser mimo tego, że musi zastygać zrobił się bardzo szybko, nie wiem czy za dużo dałam żelatyny czy co ale był gotowy w mig ;p

  • Komentuj