Ciasta i torty

Sernik kokosowo-czekoladowy z jagodami / 3 urodziny bloga

Drodzy czytelnicy :) Dziś mijają 3 lata od momentu gdy zaczęłam się z Wami dzielić moimi przepisami. Dziękuję Wam bardzo, że tu zaglądacie i wracacie po więcej. W podziękowaniu mam dla Was przepis na pyszny sernik kokosowo-czekoladowy z jagodami. Częstujcie się <3

sernik kokosowo-czekoladowy z jagodami 1

  • 700 g zmielonego twarogu
  • 2 łyżki syropu z agawy
  • 100 g gorzkiej czekolady 70%
  • 2 łyżki nierafinowanego oleju kokosowego
  • łyżka mąki kokosowej
  • 3 jajka
  • puszka schłodzonego mleczka kokosowego
  • łyżka cukru pudru
  • 3 łyżki rozmrożonych jagód

sernik kokosowo-czekoladowy z jagodami 2

sernik kokosowo-czekoladowy z jagodami 3

Czekoladę wraz z olejem kokosowym roztapiamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestudzenia.

Twaróg miksujemy z syropem z agawy, mąką i jajkami.

Dodajemy roztopiona czekoladę i dokładnie łączymy składniki.

Masę przelewamy do formy o średnicy około 21 cm.

Pieczemy 50 minut w 180 stopniach.

Studzimy w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.

Schłodzone mleczko kokosowe chwilę miksujemy aby nie było grudek.

Dodajemy cukier puder oraz zmiksowane na gładko jagody.

Miksujemy 5 minut na największych obrotach.

Kremem polewamy ciasto i całość wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Smacznego :)

sernik kokosowo-czekoladowy z jagodami 4

sernik kokosowo-czekoladowy z jagodami 5

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj Sylwia 23/02/2015 at 18:37

    wygląda pyszniutko :)

  • Skomentuj Majana 25/02/2015 at 21:24

    Świetny serniczek na wspaniałą rocznicę! Wszystkiego najlepszego dla Ciebie i Twojego blogu :)
    Pozdrawiam

    • Skomentuj Mienta 26/02/2015 at 14:24

      dziękuję bardzo :)

    Komentuj