Ciasta i torty

Sernik na zimno z malinami i jagodami

W lecie sernik na zimno to dla mnie pozycja obowiązkowa :) Jednak serniki na samych serkach homogenizowanych już mi się trochę znudziły ;p Dlatego tym razem zrobiłam go z twarogiem :) Niebo w gębie, polecam :)

Sernik na zimno z malinami i jagodami

  • 1 kg twarogu zmielonego na sernik
  • 150 g naturalnego serka homogenizowanego
  • pół szklanki mleka
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki żelatyny
  • 200 g ciastek kakaowych
  • 100 g roztopionego masła
  • galaretka malinowa
  • jagody
  • maliny

Galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odstawiamy do przestudzenia.

Ciastka kakaowe kruszymy, dodajemy do nich roztopione masło i mieszamy.

Całość wykładamy na spód tortownicy wyłożony papierem do pieczenia tworząc spód do sernika.

Mleko gotujemy i w gorącym rozpuszczamy żelatynę, odstawiamy do ostudzenia.

Za pomocą trzepaczki Triblade miksujemy twaróg z serkiem homogenizowanym stopniowo dodając cukier puder.

Do sera dodajemy przestudzone mleko z żelatyną i dokładnie miksujemy.

Dodajemy jagody i delikatnie mieszamy.

Całość wylewamy na spód z ciastek.

Na wierzchu układamy maliny lekko wciskając je w ser.

Ciasto wkładamy do lodówki.

Gdy galaretka zacznie tężeć wylewamy ją na sernik.

Odstawiamy do lodówki i czekamy aż galaretka zastygnie.

Smacznego :)

Sernik na zimno z malinami i jagodami

HB724

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj cucinadellafelicita 02/07/2012 at 15:14

    Na upały jak znalazł! Dziękuję za udział w akcji :)

  • Skomentuj karmel-itka 02/07/2012 at 20:43

    wygląda naprawdę pięknie.
    nie wyobrażam sobie lata bez sernika na zimno.

  • Komentuj