Ciasta i torty

Sernik pomarańczowo czekoladowy

Święta już za nami ale koniecznie muszę się z Wami podzielić przepisem na sernik który robiłam właśnie na Wielkanoc. Jest tak pyszny, że można go przygotować na dowolną okazję:)

Przepis na sam sernik znalazłam na blogu Tak sobie pichcę, w tym miejscu (klik) , natomiast dodałam od siebie ulubiona polewę i był to strzał w dziesiątkę :) Wyszedł jeden z lepszych serników jakie kiedykolwiek jadłam, polecam :)

Sernik pomarańczowo czekoladowy

Spód:

  • 150 g ciastek czekoladowych
  • 50 g masła

Sernik:

  • 750 g twarogu na sernik
  • szklanka cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 5 jajek
  • 4 łyżki soku z pomarańczy
  • 2 łyżki startej skórki z pomarańczy
  • 75 g gorzkiej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej

Polewa:

  • 125 g margaryny
  • 3 łyżki mleka
  • 2 czubate łyżki ciemnego kakao
  • 2 łyżki cukru pudru
  • łyżka startej skórki pomarańczowej

Pokruszone ciasteczka czekoladowe mieszamy z roztopionym masłem i wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Zapiekamy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, po czym odstawiamy do wystudzenia.

Miksujemy twaróg z cukrem, mąką, skórką i sokiem z pomarańczy.

Dodajemy po jednym jajku cały czas miksując do połączenia składników.

Do drugiej miski odlewamy 2 szklanki masy i

dodajemy do niej roztopiona czekoladę, dokładnie łączymy składniki.

Na podpieczony spód wylewamy jasną masę a na nią czekoladową.

Nie mam możliwości zmniejszania temperatury piekarnika więc piekłam sernik przez godzinę w temperaturze około 200 stopni.

Studziłam go w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.

W rondelku roztapiamy margarynę, dodajemy mleko, cukier puder i kakao dokładnie łącząc składniki. Mieszamy przez chwilę nie doprowadzając do zagotowania.

Polewę wylewamy na wystudzony sernik, posypujemy skórką pomarańczową i odstawiamy do zastygnięcia.

Sernik pomarańczowo czekoladowy

Smacznego :)

Sernik pomarańczowo czekoladowy

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

1 komentarz

  • Skomentuj dusiowaa 10/04/2012 at 13:19

    swietny

  • Komentuj