Dietetyczne, Ryby, Świąteczne, Warzywa

Tarta dla dwojga

Chcielibyście dzisiaj trafić jakimś pysznym daniem prosto w serce swojej drugiej połówki a nie macie pomysłu? Polecam tą pyszną, aromatyczną tartę. Porcja w sam raz dla dwóch osób. Uwaga, zawiera afrodyzjaki :)

 

 

Dzięki uprzejmości portalu POLSKA gotuje w przyrządzeniu tej potrawy pomogły mi świetne noże ceramiczne marki BERGNER które dostałam do przetestowania :) Niżej przeczytacie moją opinie na ich temat, zapraszam :)

 

 

  • 100 g mąki pszennej
  • 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 150 g filetu z łososia
  • sok z połowy limonki
  • pół łyżeczki cayenne
  • czerwona papryka
  • zielona papryka
  • duży, soczysty pomidor
  • małą czerwona cebula
  • pół żółtej papryczki chili
  • mała czerwona papryczka chili
  • łyżka oliwy
  • łyżeczka kolendry
  • sok z połowy limonki
  • szczypta soli
  • 2 plasterki suszonych pomidorów z oleju
  • szczypiorek

Obie mąki przesiewamy.

Siekamy je z masłem.

Dodajemy sól i jajka.

Zagniatamy na gładkie ciasto.

Wkładamy je do zamrażarki na 10 minut.

Formę o średnicy 20 cm smarujemy tłuszczem i wysypujemy kaszą manną.

Wykładamy ją ciastem ( kawałek zostawiamy do ozdoby) i nakłuwamy widelcem.

Pieczemy około 15 minut w 180 stopniach.

Cebulę, paprykę i chili drobno siekamy.

Podsmażamy krótko na oliwie po czym dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora (ewentualnie pół puszki krojonych pomidorów).

Doprawiamy solą, zmiażdżoną w moździerzu kolendrą i sokiem z limonki.

Dusimy pod przykryciem ok. 10 minut.

Łososia kroimy w kosteczkę.

Nacieramy sokiem z limonki oraz cayenne.

Z reszty ciasta wycinamy niewielkie serduszka.

Na podpieczony spód wykładamy warzywa.

Na wierzchu układamy łososia.

Tartę ozdabiamy serduszkami z ciasta.

Całość pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.

Upieczoną ozdabiamy paseczkami suszonego pomidora oraz szczypiorkiem.

Smacznego :)

Jak możecie zauważyć całkiem sporo krojenia i siekania w tym przepisie ;) Wstyd się przyznać ale nie posiadałam w domu ani jednego naprawdę porządnie ostrego noża i pewnie przygotowanie dania zajęłoby mi trochę więcej czasu niż z pomocą noży o których mowa wyżej :)

Noże ceramiczne BERGNER są naprawdę ostre i zdecydowania przyśpieszają i ułatwiają pracę w kuchni. Dodatkowo bardzo spodobało mi się to, że rączki mają zrobione z gumowego, antypoślizgowego tworzywa co zapobiega skaleczeniu się a niestety mnie często się to zdarza ;)

Fajnym gadżetem w zestawie jest stojak który trzymany w odpowiednim miejscu sprawi, że noże zawsze będą pod ręką.

Szczerze polecam cały zestaw składający się z noża szefa kuchni, noża uniwersalnego oraz noża do obierania. Możecie zakupić go w sklepie internetowym producenta klikając w poniższy link:

www.bergnershop.pl

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Majana 14/02/2013 at 06:52

    Pyszna, kolorowa – podoba mi się ! :)

  • Skomentuj Inspirowane smakiem 14/02/2013 at 07:30

    Wygląda pięknie. A serduszka dopełniają całość znakomicie. :)

  • Komentuj