Tarta z budyniem, jabłkami i orzechową pierzynką

Ciasto które kojarzy mi się z jesienią :)

Zapraszam na trzeci wpis z serii ” Moje wypieki z Tassimo”.

Po degustacji wszystkich rodzajów kaw i herbat które dostałam wraz z ekspresem Tassimo T55  do przetestowania stwierdzam, że moja ulubioną kawą została Kawa Jacobs Cafe Crema XL.

[blockquote]Bogaty, pełny smak kawy ukryty pod warstwą delikatnej kawowej pianki – cremy.[/blockquote]

Chciałam dobrać do niej jakieś naprawdę pyszne ciasto i wybór okazał się strzałem w dziesiątkę :)

• 350 g mąki
• 250 g margaryny
• garść cukru pudru
• 2 łyżki śmietany 12 %
• 2 żółtka
• łyżeczka proszku do pieczenia

• budyń śmietankowy lub waniliowy
• 0,5 l mleka

• 3 jabłka antonówka lub szara reneta
• łyżka cynamonu
• łyżka cukru

• 2 białka
• 70 g cukru pudru
• 40 g gorzkiej czekolady
• 100 g orzechów włoskich

• kilka orzechów włoskich do ozdoby

Budyń przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstawiamy do ostudzenia.

Jabłka ścieramy, mieszamy z cynamonem i cukrem.

Podsmażamy na suchej patelni aż wyparuje z nich woda, odstawiamy do ostudzenia.

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem.

Całość siekamy z margaryną po czym dodajemy żółtka i śmietanę.

Zagniatamy na gładkie ciasto.

Ciastem wykładamy dużą formę na tartę( u mnie 28 cm) i nakłuwamy widelcem.

Na ciasto wykładamy wystudzony budyń a na budyń jabłka.

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, orzechy drobno mielimy.

Roztopioną czekoladę mieszamy z cukrem pudrem i zmielonymi orzechami.

Dodajemy białka ubite na sztywną pianę i dokładnie mieszamy.

Masę wykładamy na jabłka.

Ozdabiamy ją połówkami orzechów włoskich.

Całość pieczemy ok. 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)