Ciasta i torty

Tarta z gruszkami i cytrynową śmietanką

Półkruche ciasto z wyraźnym posmakiem cytryny, pyszne gruszki a do tego lekka cytrynowa śmietanka to połączenie idealne :)

Tarta z gruszkami i cytrynową śmietanką

  • 300 g mąki
  • 100 g cukru pudru
  • 200 g margaryny
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki śmietany
  • starta na grubych oczkach skórka z całej cytryny
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 twarde zielone gruszki
  • 2 łyżki drobnego cukru
  • śmietanka 30 %
  • drobny cukier
  • starta na drobnych oczkach skórka z cytryny

 

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, dodajemy skórkę z cytryny.

Całość siekamy z margaryną po czym dodajemy żółtka i śmietanę.

Zagniatamy na gładkie ciasto.

Wkładamy na 10 minut do zamrażarki.

Wysmarowaną tłuszczem formę (użyłam 26 cm) wykładamy rozwałkowanym ciastem, zawijamy boki i spód nakłuwamy widelcem.

Możemy odłożyć kawałek ciasta na upieczenie ozdobnych ciasteczek.

Gruszki myjemy, obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy na cienkie plasterki.

Wykładamy je na ciasto i posypujemy cukrem.

Całość pieczemy około 40 minut w 180 stopniach (ozdoby krócej, do zrumienienia).

Schłodzoną śmietankę ubijamy za pomocą Triblade.

Gdy będzie prawie sztywna dodajemy cukier i skórkę z cytryny i ubijamy na sztywno. Na 100 ml śmietanki dajemy łyżkę drobnego cukru i łyżeczkę skórki.

Gotową tartę podajemy z cytrynową bitą śmietaną.

Smacznego :)

 

Tarta z gruszkami i cytrynową śmietanką

HB724

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

5 komentarzy

  • Skomentuj dusiowaa 24/09/2012 at 11:53

    piękna tarta <3

  • Skomentuj ilovebake.pl 24/09/2012 at 12:59

    Pięknie udekorowana :)

  • Skomentuj Gość: Anyzkowo, host-87-101-71-69.nowiny.net 25/09/2012 at 22:05

    wow ale piękna

  • Skomentuj mientablog 26/09/2012 at 20:30

    dusiowaa, dziękuje :)

    ilovebake.pl, dziękuję :)

    Anyzkowo, dziękuję :)

  • Skomentuj Gość: gin, 50c58059.flatrate.dk 28/09/2012 at 15:56

    Wygląda niesamowicie – bardzo mi się podoba :) A z dodatkiem takiej śmietanki musi być pyszna :)

  • Komentuj