Tarta z jabłkami i marcepanem

Oj ale mi się narobiło zaległości z dodawaniem przepisów. Ale w miarę możliwości staram się nadrobić :)

Dziś przedstawiam przepis na pyszną kruchą tartę z kwaśnymi jabłkami i słodkim marcepanem.

• 50 g mąki pszennej
• 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 50 g krupczatki
• 2 łyżki cukru pudru
• 100 g masła
• żółtko
• łyżka śmietany

• 2 kwaśne jabłka
• 100 g marcepanu
• kilka mrożonych malin
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• łyżka konfitury pomarańczowej

Mąki przesiewamy z cukrem pudrem po czym siekamy je z masłem.

Dodajemy żółtko i śmietanę i zagniatamy na gładkie ciasto.

Wkładamy je do lodówki na 30 minut.

Po schłodzeniu rozwałkowujemy je dosyć cienko mniej więcej na wymiar 18 x 40 cm.

Wykładamy nim formę do pieczenia (o wymiarach 12 x 35 cm).

Marcepan kroimy w cienkie plasterki i układamy na cieście.

Jabłka obieramy, kroimy w plasterki i również układamy.

Posypujemy cynamonem oraz malinami.

Brzegi ciasta nakładamy na jabłka.

Całość pieczemy ok. 40 minut w 180 stopniach.

Po wyjęciu z piekarnika gorące jabłka smarujemy konfiturą pomarańczową.

Smacznego :)