Bezglutenowe, Ciasta i torty

Tarta z owocami i twarożkiem (bez glutenu i bez cukru)

Pamiętacie moją tartę z jagodowym twarożkiem i owocami? —>KLIK To był jeden moich ulubionych wypieków. Postanowiłam zrobić nieco zdrowszą wersję bo bez cukru i bez glutenu. Nie znaczy to, że tarta nie była słodka. Wręcz przeciwnie :) Przekonajcie się sami!

DSC_0551

  • 180 g pełnoziarnistej mąki teff
  • żółtko
  • 40 g nierafinowanego roztopionego oleju kokosowego (waga przed roztopieniem)
  • 3 łyżki naturalnego mielonego twarożku
  • łyżka syropu z agawy

 

  • 400 g zmielonego twarogu
  • 4 łyżki jagód

 

  • szklanka jagód
  • 3/4 szklanki poziomek
  • nektarynka

 

  • 4 łyżki syropu klonowego
  • 3 łyżki kakao (użyłam surowe)

DSC_0565

Składniki na ciasto zagniatamy i wykładamy nim formę o średnicy około 30 cm.

Pieczemy przez 10 minut w 180 stopniach.

Do twarożku dodajemy jagody i delikatnie mieszamy.

Masę wykładamy na podpieczony spód i pieczemy kolejne 20-30 minut (zależy od piekarnika).

Gotowe ciasto odstawiamy do ostudzenia.

Wystudzone dekorujemy owocami.

Kakao mieszamy z syropem klonowym i gotowym sosem polewamy ciasto.

Smacznego :)

DSC_0553

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

6 komentarzy

  • Skomentuj Andrzej 30/07/2015 at 16:07

    Wygląda rewelacyjnie :)

    • Skomentuj Mienta 30/07/2015 at 21:24

      dziękuję :)

  • Skomentuj Frotka 29/04/2016 at 17:41

    hej,
    jestem początkująca w gotowaniu i pieczeniu, ten przepis zainteresował mnie głównie ze względu na fakt, że tarta jest tu odchudzona w stosunku do oryginalnej receptury.
    Tarta właśnie się piecze. Co mnie zaniepokoiło- mam wrażenie, że ilość suchych składników w przepisie jest dokładnie o 100% porcji zbyt mało, tzn. użyłam 2x więcej oleju kokosowego i jajek.
    Nie wiem, co z tego będzie, oby tylko składniki się nie zmarnowały, jak to u mnie czasem bywało ;)
    Pozdrawiam

    • Skomentuj Mienta 03/05/2016 at 21:07

      Hej :) Zawsze piekę z takiej ilości składników jak podałam. Daj znać jak wyszło, mam nadzieję, że smakowało :)

      • Skomentuj Frotka 04/05/2016 at 20:10

        Dałam więcej i to chyba dobrze, bo ładnie się upiekło.
        Na pewno nie zrobię już z żytniej-pełnoziarnistej ;) do słodkich się nieeeeee nadajeeeeeee
        Za to była sycąca :)

        • Skomentuj Mienta 04/05/2016 at 21:21

          Aaa to do żytniej pełnoziarnistej też dodałabym więcej :D Dobrze zrobiłaś! Mąka teff znacznie się różni, jest zdecydowanie bardziej delikatna stąd potrzebowała mniej dodatków :)

    Komentuj