Pamiętacie moją tartę z jagodowym twarożkiem i owocami? —>KLIK To był jeden moich ulubionych wypieków. Postanowiłam zrobić nieco zdrowszą wersję bo bez cukru i bez glutenu. Nie znaczy to, że tarta nie była słodka. Wręcz przeciwnie :) Przekonajcie się sami!
- 180 g pełnoziarnistej mąki teff
- żółtko
- 40 g nierafinowanego roztopionego oleju kokosowego (waga przed roztopieniem)
- 3 łyżki naturalnego mielonego twarożku
- łyżka syropu z agawy
- 400 g zmielonego twarogu
- 4 łyżki jagód
- szklanka jagód
- 3/4 szklanki poziomek
- nektarynka
- 4 łyżki syropu klonowego
- 3 łyżki kakao (użyłam surowe)
Składniki na ciasto zagniatamy i wykładamy nim formę o średnicy około 30 cm.
Pieczemy przez 10 minut w 180 stopniach.
Do twarożku dodajemy jagody i delikatnie mieszamy.
Masę wykładamy na podpieczony spód i pieczemy kolejne 20-30 minut (zależy od piekarnika).
Gotowe ciasto odstawiamy do ostudzenia.
Wystudzone dekorujemy owocami.
Kakao mieszamy z syropem klonowym i gotowym sosem polewamy ciasto.
Smacznego :)
6 komentarzy
Wygląda rewelacyjnie :)
dziękuję :)
hej,
jestem początkująca w gotowaniu i pieczeniu, ten przepis zainteresował mnie głównie ze względu na fakt, że tarta jest tu odchudzona w stosunku do oryginalnej receptury.
Tarta właśnie się piecze. Co mnie zaniepokoiło- mam wrażenie, że ilość suchych składników w przepisie jest dokładnie o 100% porcji zbyt mało, tzn. użyłam 2x więcej oleju kokosowego i jajek.
Nie wiem, co z tego będzie, oby tylko składniki się nie zmarnowały, jak to u mnie czasem bywało ;)
Pozdrawiam
Hej :) Zawsze piekę z takiej ilości składników jak podałam. Daj znać jak wyszło, mam nadzieję, że smakowało :)
Dałam więcej i to chyba dobrze, bo ładnie się upiekło.
Na pewno nie zrobię już z żytniej-pełnoziarnistej ;) do słodkich się nieeeeee nadajeeeeeee
Za to była sycąca :)
Aaa to do żytniej pełnoziarnistej też dodałabym więcej :D Dobrze zrobiłaś! Mąka teff znacznie się różni, jest zdecydowanie bardziej delikatna stąd potrzebowała mniej dodatków :)