Ciasta i torty, Desery

Tort Pavlova

Dziś moje urodziny :) Dopiero wróciliśmy z urlopu więc chyba nie zdążę przygotować tortu ale dla Was i tak mam przepis. Tort Pavlova przygotowałam 2 tygodnie temu na urodziny męża. Szybki, z sezonowymi owocami i do tego pyszny. Zresztą kto lubi bezy ten wie ;) Polecam!

tort pavlova 1

  • 2 białka z niewielkich jajek
  • 100 g drobnego cukru ( nie cukru pudru)
  • szczypta soli
  • 250 ml śmietanki 30%
  • łyżka fixu do śmietany
  • szklanka truskawek i malin

tort pavlova 3

tort pavlova 5

Piekarnik nagrzewamy do 120 stopni.

Białka ubijamy ze szczyptą soli.

Gdy będą już prawie sztywne zwiększamy obroty miksera na maxa i powoli dosypujemy po łyżce cukru.

Ubijamy do momentu aż cukier się rozpuści a masa stanie się gęstą, klejąca i błyszcząca.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy gotową masę.

Wkładamy ją do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20 minut po czym zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy jeszcze 50 minut.

Bezę studzimy w wyłączonym piekarniku.

Gdy już się wysuszy ubijamy śmietankę dodając do niej śmietanfix.

Ubitą wykładamy na bezę.

Na wierzchu układamy świeże owoce.

Smacznego :)

tort pavlova 4

tort pavlova 2

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj Andrzej 09/06/2015 at 15:19

    Wszystkiego najlepszego :)

    • Skomentuj Mienta 09/06/2015 at 21:25

      dziękuję :)

  • Skomentuj Cooklet Team 12/06/2015 at 11:46

    Trochę spóźnione, ale bardzo szczere – wszystkiego co najlepsze! I najsmaczniejsze! :)

    • Skomentuj Mienta 12/06/2015 at 12:17

      Dziękuję bardzo! :)

    Komentuj