Dziś moje urodziny :) Dopiero wróciliśmy z urlopu więc chyba nie zdążę przygotować tortu ale dla Was i tak mam przepis. Tort Pavlova przygotowałam 2 tygodnie temu na urodziny męża. Szybki, z sezonowymi owocami i do tego pyszny. Zresztą kto lubi bezy ten wie ;) Polecam!
- 2 białka z niewielkich jajek
- 100 g drobnego cukru ( nie cukru pudru)
- szczypta soli
- 250 ml śmietanki 30%
- łyżka fixu do śmietany
- szklanka truskawek i malin
Piekarnik nagrzewamy do 120 stopni.
Białka ubijamy ze szczyptą soli.
Gdy będą już prawie sztywne zwiększamy obroty miksera na maxa i powoli dosypujemy po łyżce cukru.
Ubijamy do momentu aż cukier się rozpuści a masa stanie się gęstą, klejąca i błyszcząca.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy gotową masę.
Wkładamy ją do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20 minut po czym zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy jeszcze 50 minut.
Bezę studzimy w wyłączonym piekarniku.
Gdy już się wysuszy ubijamy śmietankę dodając do niej śmietanfix.
Ubitą wykładamy na bezę.
Na wierzchu układamy świeże owoce.
Smacznego :)
6 komentarzy
Wszystkiego najlepszego :)
dziękuję :)
Trochę spóźnione, ale bardzo szczere – wszystkiego co najlepsze! I najsmaczniejsze! :)
Dziękuję bardzo! :)
Wow! To jest tort moich marzeń. Połączenie wszystkiego co uwielbiam. Wielkie dzięki za ten przepis!
Nie ma za co :)