Pizza, tosty, grzanki, Różne

Tortille z papryką, kukurydzą i fetą

Oboje z mężem uwielbiamy kuchnię w stylu meksykańskim. Tu tortille w trochę mniej tradycyjnej wersji bo z fetą. Szybko i smacznie, w sam raz na obiad dla zabieganych:)

DSC_0728

  •   4 placków tortilli
  • ok. 40 g pikantnego chorizo
  •  czerwona papryka
  • mała puszka kukurydzy bez cukru
  • 0/5 avocado
  • 100 g sera feta
  • szczypta pieprzu
  • 1/4 łyżeczki papryki wędzonej pikantnej
  • 1/4 łyżeczki kminu
  • 1/4 łyżeczki ziaren kolendry

Chorizo kroimy na małe kawałki i pokrojoną papryką podsmażamy na patelni (kiełbasa puści tłuszcz więc nie dodajemy innego).

Następnie dodajemy pokrojone avocado i kukurydzę.

Całość doprawiamy przyprawami które wcześniej ucieramy w moździerzu.

Chwilę mieszamy aż smaki się połączą po czym nakładamy farsz na tortille.

Każdą posypujemy serem pokrojonym w kostkę.

Składamy je i opiekamy w grillu elektrycznym około 5 minut.

Gotowe danie podajemy z guacamole, jogurtem greckim i limonką.

Smacznego :)

DSC_0739

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Małgosia 01/08/2015 at 23:27

    Wyglądają bosko, zazdroszczę takiego typowego opiekacza do grillowania – ja muszę ratować się takim kanapkowym opiekaczem i efekt wizualny jest zerowy :) Tortille wyglądają i pewnie smakują genialnie! Gdybyś miała ochotę na odwiedzenie mojego bloga to zapraszam :) Mam też mały konkurs kulinarny przygotowany…

    • Skomentuj Mienta 03/08/2015 at 16:56

      Dziękuję :) A masz może patelnie grillową? Efekt podobny do tego z grilla elektrycznego. Na bloga na pewno zajrzę :)

    Komentuj