Moje ulubione drożdżowe ciasto na maślance i oleju rzepakowym. Z pysznymi dodatkami tworzy naprawdę wspaniały deser który rozpływa się w ustach, polecam :)
- 260 g mąki tortowej
- 120 g mąki krupczatki
- 30 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru
- 3/4 szklanki maślanki
- pół szklanki oleju rzepakowego
- 4 łyżki chudego twarożku
- łyżka cukru
- żółtko
- 4 łyżki malin
- 3 łyżki czarnych malin
- łyżka wiórków kokosowych
Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.
Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.
Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.
Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.
Następnie je rozwałkowujemy na spory prostokąt.
Twarożek ucieramy z cukrem i żółtkiem.
Maliny rozgniatamy widelcem.
Na cieście rozrsmarowujemy twarożek oraz 2 rodzaje malin.
Ciasto zwijamy ( z dłuższej strony) w roladę po czym rozcinamy na pół.
Skręcamy ze sobą obydwie części i sklejamy brzegi formując wieniec.
Ostrożnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Posypujemy wiórkami kokosowymi.
Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
7 komentarzy
Smakowitości. Prezentuje się uroczo:)
Wspaniale wygląda! Śliczne kolory.
Uwielbiam drożdżowe z owocami :)
Zdecydowanie musze zrobic! Stesknilam sie za smakiem drozdzowego.
Uwielbiam drożdżowe z owocami, Twoje wygląda wyjątkowo kusząco :)
Bardzo dobre ciacho, piekłam niedawno, z surową masą się doskonale pracuje! *to to ja lubię* ;]]
Miałam akurat nieco malin na krzaczku, co prawda żadnych czarnych… ale te malinowe+ser+drożdżowiec, gęba w niebie!
Dziękuję za przepis i pozdrawiam!
N.
Nenecha bardzo się cieszę, że Ci smakowało :) Będzie mi podwójnie miło jeśli zechcesz dodać na mojego bloga zdjęcie swojego wypieku. Możesz to zrobić za pomocą żółtego przycisku cook’d który znajduje się pod zdjęciami :)
[…] toć zima w pełni, choć taka jakaś bezśniegowa w tym roku. A przepis wytropiłam na blogu Mienty, którą nawiasem mówiąc poznałam wiele lat temu na stronie WŻ. Odeszło od przepisu jeśli […]