Delikatne ciasto z pysznymi owocami wspaniale komponowało się z białą kawką :) Ciężko było się powstrzymać od podjadania kolejnych kawałków ;)
Sposób na to ciekawe zawijanie ciasta znalazłam na tej stronie —> KLIK. Znajdziecie tam zdjęcia krok po kroku. Ciasto z owocami nie wyszło tak ładnie jak z cynamonem ale warto je przyrządzić bo jest pyszne :)
- 260 g mąki tortowej
- 120 g mąki krupczatki
- 30 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru
- 3/4 szklanki maślanki
- pół szklanki oleju rzepakowego
- miseczka mrożonych owoców ( u mnie truskawki, maliny i jagody)
- łyżeczka cukru perlistego
Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.
Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.
Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.
Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.
Następnie je rozwałkowujemy na spory prostokąt.
Owoce miksujemy i rozsmarowujemy na cieście.
Ciasto zwijamy ( z dłuższej strony) w roladę po czym rozcinamy na pół.
Skręcamy ze sobą obydwie części i sklejamy brzegi formując wieniec.
Ostrożnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Posypujemy cukrem perlistym.
Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
7 komentarzy
Wygląda bardzo fajnie i kolorowo:)
wygląda super :D
Jejku, rewelacyjne ciasto! Piękny kształt no i te owoce mrożone, mniam! :)
Uwielbiam drożdżowe ciasta odrywane :)) Jest cudne! Pozdrawiam! :)
dziękuję bardzo :)
piękny a sposób zwijania super i pewnie też kiedyś zrobię :)
Mniam! Bosko wygląda i z pewnością tak też smakuje. Zbliżają się urodziny mamy o upiekę – dobrze że jest na oleju rzepakowym, to jak się zjadą wszystkie ciocie i babcie z wysokim cholesterolem to też będą mogły zjeść, bo olej jest zdrowy dla serca :)