Moje ulubione wiosenne warzywa w jednej pysznej sałatce. Tuńczyk sprawia, że danie jest bardziej sycące a warzywne chipsy dodają mu wyrazistości. Gorąco polecam :)
- puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
- 2 ugotowane na twardo jaja
- kilka rzodkiewek
- zielony ogórek
- pół pęczka cienkich szparagów
- łyżka pikantnej oliwy
- limonka
- sól, pieprz do smaku
- mały burak i mała marchew (lub gotowe chipsy warzywne)
- oliwa
- sól morska gruboziarnista
Jeśli przygotowujemy chipsy sami to buraka i marchew kroimy na cieniutkie plasterki.
Dokładnie obtaczamy w oliwie i posypujemy gruboziarnistą solą.
Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 20 minut w 200 stopniach (czas zależy od piekarnika).
W tym czasie gotujemy do miękkości oczyszczone szparagi.
Upieczone chipsy odkładamy do przestudzenia.
Tuńczyka odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą skrapiając je przed podaniem pikantną oliwą oraz sokiem z limonki.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego :)
7 komentarzy
Bardzo mi się podoba ta sałatka i jest w niej wszystko, co lubię!
Pozdrawiam!
http://www.kornikwkuchni.blogspot.com
Dzięki wielkie! Pozdrawiam :)
O mniam, to zdecydowanie coś dla mnie :) Idealna na drugie śniadanie do szkoły :)
Miento, ja nie na temat (sałatki), ale muszę donieść, że właśnie wykonałam drożdżowy baobab wg Twojego przepisu. Długo się zbierałam do lotu, ale warto było. Nie wygląda tak pięknie jak ten z Twojego zdjęcia, ale wyszedł fantastycznie pyszny!
Bardzo się cieszę, że Ci smakował :)
Bardzo fajny pomysł z czipsami warzywnymi i dot ego jeszcze z tuńczykiem. Podoba mi się podanie w puszce. Naprawdę atrakcyjnie wygląda.
dziękuję :)