Bezglutenowe, Dietetyczne, Jajka, Sałatki i surówki, Warzywa

Wiosenna sałatka z tuńczykiem i chipsami warzywnymi

Moje ulubione wiosenne warzywa w jednej pysznej sałatce. Tuńczyk sprawia, że danie jest bardziej sycące a warzywne chipsy dodają mu wyrazistości. Gorąco polecam :)

salatka z tunczykiem i chipsami warzywnymi 1

  • puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
  • 2 ugotowane na twardo jaja
  • kilka rzodkiewek
  • zielony ogórek
  • pół pęczka cienkich szparagów
  • łyżka pikantnej oliwy
  • limonka
  • sól, pieprz do smaku

 

  • mały burak i mała marchew (lub gotowe chipsy warzywne)
  •   oliwa
  • sól morska gruboziarnista

Jeśli przygotowujemy chipsy sami to buraka i marchew kroimy na cieniutkie plasterki.

Dokładnie obtaczamy w oliwie i posypujemy gruboziarnistą solą.

Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 20 minut w 200 stopniach (czas zależy od piekarnika).

W tym czasie gotujemy do miękkości oczyszczone szparagi.

Upieczone chipsy odkładamy do przestudzenia.

Tuńczyka odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą skrapiając je przed podaniem pikantną oliwą oraz sokiem z limonki.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego :)

salatka z tunczykiem i chipsami warzywnymi 2

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

7 komentarzy

  • Skomentuj kornik 28/05/2015 at 14:28

    Bardzo mi się podoba ta sałatka i jest w niej wszystko, co lubię!
    Pozdrawiam!
    http://www.kornikwkuchni.blogspot.com

    • Skomentuj Mienta 28/05/2015 at 14:53

      Dzięki wielkie! Pozdrawiam :)

  • Skomentuj gin 29/05/2015 at 17:11

    O mniam, to zdecydowanie coś dla mnie :) Idealna na drugie śniadanie do szkoły :)

  • Skomentuj Salmonella 30/05/2015 at 19:19

    Miento, ja nie na temat (sałatki), ale muszę donieść, że właśnie wykonałam drożdżowy baobab wg Twojego przepisu. Długo się zbierałam do lotu, ale warto było. Nie wygląda tak pięknie jak ten z Twojego zdjęcia, ale wyszedł fantastycznie pyszny!

    • Skomentuj Mienta 31/05/2015 at 21:29

      Bardzo się cieszę, że Ci smakował :)

  • Skomentuj Miłka 15/07/2015 at 12:36

    Bardzo fajny pomysł z czipsami warzywnymi i dot ego jeszcze z tuńczykiem. Podoba mi się podanie w puszce. Naprawdę atrakcyjnie wygląda.

    • Skomentuj Mienta 18/07/2015 at 21:18

      dziękuję :)

    Komentuj