Ciasta i torty, Świąteczne

Złoty sernik

Po upieczeniu pięknie złocisty, po udekorowaniu mieniący się złotem :)

Do tego najlepszy jaki zrobiłam, polecam :)

Spód:

  • 150 g ciastek czekoladowych
  • 50 g masła

Sernik:

  • 1 kg zmielonego twarogu na sernik
  • 250 g margaryny
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego

Polewa:

  • 125 g margaryny
  • 3 łyżki mleka
  • 2 czubate łyżki ciemnego kakao
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki mleka w proszku( nie granulowanego)

Do ozdobienia:

  • jadalny brokat lub złoty proszek cukierniczy

Pokruszone ciasteczka czekoladowe mieszamy z roztopionym masłem i wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Zapiekamy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, po czym odstawiamy do wystudzenia.

W rondelku roztapiamy margarynę, dodajemy do niej cukier, twaróg, jajko oraz budyń (sam proszek).

Mieszamy do połączenia składników i doprowadzamy do zagotowania.

Cały czas mieszając gotujemy ok.2-3 minuty.

Odstawiamy do lekkiego przestudzenia.

Następnie wylewamy na podpieczony spód i pieczemy przez około godzinę w 180 stopniach.

Upieczony sernik odstawiamy do lodówki na noc.

Na następny dzień przygotowujemy polewę.

W rondelku roztapiamy margarynę, dodajemy mleko, cukier puder i kakao dokładnie łącząc składniki. Mieszamy przez chwilę nie doprowadzając do zagotowania.

Po zdjęciu z ognia dodajemy mleko w proszku i energicznie i dokładnie mieszamy.

Polewę wylewamy na wystudzony sernik i odstawiamy do zastygnięcia.

Zastygniętą polewę posypujemy złotym proszkiem.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

8 komentarzy

  • Skomentuj Inspirowane smakiem 19/12/2012 at 07:18

    Cudny, taki, jak lubię. ;)

  • Skomentuj Antenka 19/12/2012 at 09:54

    to się nazywa sernik idealny!:)

  • Skomentuj shamandalie 19/12/2012 at 12:14

    Pięknie wygląda:)

  • Skomentuj Dorota2203 19/12/2012 at 17:58

    Czy twarog i budyn sa z cukrem czy bez cukru?

    • Skomentuj Mienta 19/12/2012 at 22:21

      Twaróg naturalny bez cukru, natomiast budyń według uznania. Szczerze mówiąc kupuję różne i czasem nie zwracam uwagi czy jest z cukrem czy bez. I z jednym i z drugim wychodzi super :)

  • Skomentuj Mienta 19/12/2012 at 22:12

    Dziękuję :)

  • Skomentuj minka 20/12/2012 at 21:33

    Czy masę serową można przełożyć piernikami w czekoladzie? :)

    • Skomentuj Mienta 21/12/2012 at 11:07

      Nie próbowałam ale pomysł jest fajny :) Eksperymenty wychodzą czasem bardzo ciekawie :)

    Komentuj