Kanapki zawsze najbardziej smakowały mi na wiosnę. Na straganach i w warzywniakach zaczyna być coraz bardziej kolorowo. Rzodkiewki zaczynają mieć smak, a ja mam ochotę dodawać je do wszystkiego ;) Oto jedna z moich ulubionych wersji. Podsmażone na maśle klarowanym z pieprzem cytrynowym, podane z kozim serkiem i jajkiem, smakują naprawdę idealnie :)
2 porcje:
- 4 kromki pieczywa z ziarnami
- 2 łyżki naturalnego koziego twarożku
- 5-6 dużych rzodkiewek
- łyżeczka masła klarowanego
- łyżeczka pieprzu cytrynowego
- 2 ugotowane jajka
- szczypiorek, sól i pieprz do posypania
Umyte i pokrojone rzodkiewki podsmażamy na maśle klarowanym, posypując je pieprzem cytrynowym.
Kromki chleba smarujemy serkiem kozim, a na nim układamy ciepłe rzodkiewki, oraz pokrojone w plasterki jajko.
Kanapki posypujemy szczypiorkiem, solą i pieprzem.
Smacznego :)
A jeśli wolelibyście kanapkę bez jajka to polecam wersję rzodkiewki + ogórek + jalapeño :) Niebo w gębie!
4 komentarze
Miento, rozwalają mnie Twoje proste przepisy – wydawałoby się, że banalne, ale ja bez inspiracji nie wpadałabym na takie pomysły. Proste, a genialne! :-)
Cieszę się, że tak to odbierasz, bo czasem mam wątpliwości czy dodawać przepis na takie proste dania jakim jest np. kanapka :) Jeśli zainspiruję chociaż jedną osobę do przygotowania moich ulubionych połączeń, to jestem szczęśliwa :)
Pysznie wyglądają te kanapeczki! Mniam!
Bardzo się cieszę :)