Pampuchy z truskawkami | Kluski na parze nadziewane truskawkami | Mienta blog
Różne

Pampuchy z truskawkami | Kluski na parze nadziewane truskawkami

Jeśli kiedykolwiek korzystaliście z mojego przepisu na kluski na parze, obojętnie czy z bloga, czy z książki, zapewne wiecie, jak udana jest to receptura :) Tym razem przygotowałam pampuchy nadziewane truskawkami, podane z musem truskawkowo-poziomkowym. Pewnie wiele osób skojarzy to danie z dzieciństwem i prawidłowo, ponieważ smakują szczęściem, beztroską i słońcem.

pampuchy z truskawkami kluski na parze nadziewane truskawkami fotograf kulinanrny diana kowalczyk stylizacja kulinarna tarnobrzeg sandomierz 2 - Pampuchy z truskawkami | Kluski na parze nadziewane truskawkami

10 sztuk

  • 350 g mąki pszennej
  • 170 ml mleka
  • łyżka cukru
  • 30 g drożdży
  • jajko
  • łyżka oleju
  • szczypta soli

nadzienie:

  • 20 dużych truskawek

dodatkowo:

  • szklanka truskawek
  • pół szklanki poziomek
  • łyżka cukru trzcinowego z prawdziwą wanilią
  • opcjonalnie puder truskawkowy

Mąkę przesiewamy z solą.

Mleko podgrzewamy (jedynie do temperatury pokojowej), mieszamy z cukrem i drożdżami.

Odstawiamy na 10 minut.

Do rozczynu dodajemy jajko i olej.

Całość dodajemy do mąki i zagniatamy na gładkie ciasto.

Odstawiamy je do podwojenia objętości (około 30-40 minut w ciepłym miejscu).

Z wyrośniętego ciasta formujemy 10 kulek,  każdą nadziewamy dwiema truskawkami.

Kluski gotujemy na parze 10 minut (jeśli posiadacie piekarnik parowy to 12-13 minut).

Truskawki miksujemy z poziomkami i cukrem na gładki mus.

Podajemy z gorącymi pampuchami.

Opcjonalnie posypujemy pudrem truskawkowym.

Smacznego :)

pampuchy z truskawkami kluski na parze nadziewane truskawkami fotograf kulinanrny diana kowalczyk stylizacja kulinarna tarnobrzeg sandomierz 3 - Pampuchy z truskawkami | Kluski na parze nadziewane truskawkami

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj