Ciasteczka, Świąteczne

Orkiszowe pierniczki

Chociaż nie miałam w planach pieczenia pierników na święta to dałam się na mówić dziecku i przystąpiłyśmy do działania :)

Z małym pomocnikiem poszło bardzo sprawnie a pierniczki były przepyszne!—>KLIK
Przepis pochodzi z książki Julii Bator „Święta bez chemii”. Standardowo zmieniłam ilość cukru i dodałam go dużo mniej.

  • 200 g miękkiego masła
  • 50 g cukru pudru trzcinowego
  • 500 g mąki jasnej orkiszowej
  • 5 żółtek
  • 150 g miodu
  • 3 łyżeczki przyprawy do piernika
  • łyżeczka kakao (użyłam surowego)
  • 0/5 łyżeczki sody oczyszczonej

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Wszystkie składniki zagniatamy na gładkie ciasto.

Wałkujemy na grubość 0,5 cm i wycinamy pierniczki.

Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 10 minut w 180 stopniach.

Po wystudzeniu można ozdobić lukrem ale ja nigdy tego nie robię bo nie przepadam za słodkim lukrem ;)

Smacznego!

pierniczki orkiszowe

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Moje Bistro 09/01/2016 at 02:02

    Niby już po świętach, ale pierniczki wciąż za mną chodzą :)

    • Skomentuj Mienta 11/01/2016 at 10:19

      Mam podobnie :) To pewnie przez ten śnieg który dopiero teraz spadł ;)

    Komentuj